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家禽

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排序方式

一千種呱呱聲 (二手書)

作者：茱迪絲‧懷特
出版日期：2015-02-04
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
「照顧牠吧，牠跟妳一樣，都是孤兒了。」一部直視生命、死亡與愛的本質的療癒小說在別人耳中，鴨子的呱呱聲只是種叫喊，但在她耳裡聽來，彷彿有一千種意思……老人們乾啞的聲音聽來像是池塘裡餓壞的綠頭鴨，呱呱呱地 ...

FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校－經典廚藝聖經Ⅱ（下冊）：全世界頂尖主廚熟知的料理技巧，網羅所有料理製作必備的知識與絕竅（豬．家禽．蔬菜．穀物．菇蕈．麵食與義麵餃．水果）

作者：巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
出版日期：2017-08-21
出版社：大境
必學技術全圖解！全世界頂尖主廚熟知的料理技巧！超大尺寸步驟照片1500張＋143道食譜網羅所有料理製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」從食材到料理的選擇˙處理˙烹調˙應用，傳授詳盡知識看圖學技巧 ...

漫畫大英百科【生物地科7】：寵物家禽家畜 (二手書)

作者：Bombom story
出版日期：2016-11-11
出版社：三采文化股份有限公司
二手書交易資訊
★《大英百科全書》獨家授權出版★ 培養未來創意英才的必備知識！【內容簡介】首度將權威《大英百科全書》改編為漫畫，點燃學習動力。 內容貫通國小、國中必備、必學、必知的十大學科， 科學與人文領域相輔相成， ...

家禽履歷故事：我們的出身，大家的食安 (二手書)

作者：張馨文
出版日期：2014-10-02
出版社：大塊文化出版股份有限公司
二手書交易資訊
全書穿插作者張馨文下鄉採訪

家禽

飼育農場的拍照，並加註擬人化風趣旁白，大大提高可讀性外，書中並專訪家禽養殖領域的產官學界專家，教大家如何辨視禽肉採買的食品安全。包括長庚醫院的顏宗海醫師談「你也可以做聰明 ...

北京地區家禽流通領域安全追溯關鍵性技術研究

作者：牛薌潔、李華
出版日期：2018-02-01
出版社：中國農業出版社
本書首先給出可追溯性和追溯系統概念 ; 在此基礎上從追溯編碼與產品標識技術、供應鏈各環節資訊快速採集技術、品質安全智慧決策與預警技術和溯源資料交換與查詢技術四方面進行詳細闡述並構建食品品質安全追溯系統 ...

家禽呼吸道疾病的診斷與防治專輯 (二手書)

作者：社會法人中華民國養雞協會編輯
出版日期：2014-12-01
出版社：行政院農業委員會動植物防疫檢疫局
二手書交易資訊
引導讀者認識

家禽

呼吸道疾病的病理特徵，以為疾病診斷及防治策略的依據。. ...

料理刀藝聖經：從初學到進階，切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典 (二手書)

作者：諾曼•溫斯坦∕著、馬克•湯瑪斯∕攝影
出版日期：2017-10-01
出版社：健行
二手書交易資訊
諾曼•溫斯坦在紐約市的廚藝教育學院傳授刀工已有十多年的時間――堂堂滿座。因為溫斯坦明確把重心放在講解基本的刀工，除了發揮最大的效用，也讓下廚的人盡量減少手臂的壓力。現在，透過《料理刀藝聖經》，世界各地 ...

料理刀藝聖經：從初學到進階，切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典

作者：諾曼•溫斯坦∕著、馬克•湯瑪斯∕攝影
出版日期：2017-10-01
出版社：健行
二手書徵求
諾曼•溫斯坦在紐約市的廚藝教育學院傳授刀工已有十多年的時間――堂堂滿座。因為溫斯坦明確把重心放在講解基本的刀工，除了發揮最大的效用，也讓下廚的人盡量減少手臂的壓力。現在，透過《料理刀藝聖經》，世界各地 ...

鄉間小路 第48卷 8月號/2022：友禽俱樂部 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2022-08-01
出版社：財團法人豐年社
被親暱喚作「

家禽

」的雞鴨鵝等禽鳥，既是寵物，也是食物。雖然如今農家以外不再常見牠們大搖大擺的模樣，但與雞排、烤鴨、切盤鵝肉的美味關係，仍照三餐外加消夜場，提醒我們的「禽」有獨鍾。友禽俱樂部中，臺灣五大 ...

一千種呱呱聲

作者：茱迪絲‧懷特
出版日期：2015-02-04
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
「照顧牠吧，牠跟妳一樣，都是孤兒了。」一部直視生命、死亡與愛的本質的療癒小說在別人耳中，鴨子的呱呱聲只是種叫喊，但在她耳裡聽來，彷彿有一千種意思……老人們乾啞的聲音聽來像是池塘裡餓壞的綠頭鴨，呱呱呱地 ...

家禽飼養技術

作者：田玉民
出版日期：2013-03-01
出版社：中國農業出版社
. ...

家禽志-中國畜禽遺傳資源志

作者：本社
出版日期：2011-05-01
出版社：中國農業出版社
. ...

家禽生產實訓教程

作者：吳春琴
出版日期：2013-05-01
出版社：中國農業科學技術出版社
. ...

家禽場生物安全模式 (範例)(家禽場衛生管理手冊29)

作者：動物防疫組
出版日期：2015-12-01
出版社：農業部動植物防疫檢疫署

家禽

、家鴨產業生物安全. ...

中菜精品烹飪大系：家禽

出版日期：2014-04-07
出版社：橘子
二手書徵求
集百位中國烹飪大師作品，精選以雞、鵝、鴨、鴿、鵪鶉等為主料的中菜120道。分雞、鵝、鴨、鴿等四章，傳統菜餚與創新地方菜兼備，為本地廚師、飲食業人士及對中菜研究具濃厚興趣人士提供成菜參考。奉獻中菜大師作 ...
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