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味覺教育

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正當冰淇淋：進擊吧，真材實料的味覺教育！揭露成分表的祕密，遠離添加物！ (二手書)

作者：李孟龍（怪酥酥）
出版日期：2022-05-03
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
食品添加物從來不是為了美味。但再這樣下去，化工添加物終將統治我們的世界！怪酥酥是一個決意與「食品化工化」戰鬥到底的人。對他來說，冰淇淋不是分成Ice Cream、Gelato、Sorbet，而是全化工 ...

正當冰淇淋：進擊吧，真材實料的味覺教育！揭露成分表的祕密，遠離添加物！

作者：李孟龍（怪酥酥）
出版日期：2022-05-03
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
食品添加物從來不是為了美味。但再這樣下去，化工添加物終將統治我們的世界！怪酥酥是一個決意與「食品化工化」戰鬥到底的人。對他來說，冰淇淋不是分成Ice Cream、Gelato、Sorbet，而是全化工 ...

味覺獵人：舌尖上的科學與美食癡迷症指南 (二手書)

作者：芭柏．史塔基
出版日期：2020-05-13
出版社：漫遊者文化
二手書交易資訊
味道、香氣、質地、外觀、聲音——全面啟動你的五種感官，體會食物可以賦予靈魂的滿足誰能比頂尖食品開發公司裡專門品嘗、研發的專家，更懂得「味道」的本質與誘惑？本書作者熟諳味覺的科學、味道的祕密，她將教導我 ...

正當冰淇淋：進擊吧，真材實料的味覺教育！揭露成分表的祕密，遠離添加物！ (電子書)

作者：李孟龍（怪酥酥）
出版日期：2022-05-03
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
食品添加物從來不是為了美味。但再這樣下去，化工添加物終將統治我們的世界！怪酥酥是一個決意與「食品化工化」戰鬥到底的人。對他來說，冰淇淋不是分成Ice Cream、Gelato、Sorbet，而是全化工 ...

味覺獵人：舌尖上的科學與美食癡迷症指南

作者：芭柏．史塔基
出版日期：2020-05-13
出版社：漫遊者文化
二手書徵求
味道、香氣、質地、外觀、聲音——全面啟動你的五種感官，體會食物可以賦予靈魂的滿足誰能比頂尖食品開發公司裡專門品嘗、研發的專家，更懂得「味道」的本質與誘惑？本書作者熟諳味覺的科學、味道的祕密，她將教導我 ...

餐桌上的味覺練習：哪些美食把你的舌頭變笨了？觸、看、聞、聽，找回你的美味鑑別力！

作者：石井克枝、賈克．貝呂塞、坂井信之、田尻泉
出版日期：2018-08-06
出版社：大是文化
在一次次的趣味實驗中，你會發現，每一種味道，不僅僅是單純的甜或苦，更是充滿人生經驗的複雜變化！現在就打開你的味蕾，探索食物的奧祕吧！◎吃飯一定要熱熱鬧鬧？其實，一個人吃飯根本不寂寞，還比較美味。◎原來 ...
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