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日本料理前菜與組肴 (二手書)
作者：
分とく山 野﨑洋光
出版日期：2017-03-28
出版社：
台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
本書特色★【名家詳細解析】日本料理權威、雅典奧運代表隊國家級主廚、米其林二星總料理長野﨑洋光，完整解析精湛的烹調技法，得以快速學習大師的第一手知識與經驗。★【菜色多變豐富】共介紹多達240道以上的前菜 ...
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日本料理前菜與組肴
作者：
分とく山 野﨑洋光
出版日期：2017-03-28
出版社：
台灣東販股份有限公司
本書特色★【名家詳細解析】日本料理權威、雅典奧運代表隊國家級主廚、米其林二星總料理長野﨑洋光，完整解析精湛的烹調技法，得以快速學習大師的第一手知識與經驗。★【菜色多變豐富】共介紹多達240道以上的前菜 ...
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