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食力專題報導 第29期:2020巧克力喜好大調查 (電子雜誌)

出版日期:2020-03-13
早在3千多年前,

巧克力

就被馬雅人製成飲料來飲用,到了工業革命時代,歐洲國家開始嘗試將液體巧克力飲料做成固體,最終世上第一塊固體巧克力於1847年誕生!就此巧克力工業開始迅速發展,2019年全球巧克力市 ...

food NEXT食力 3月號/2020 第18期:可可,台灣農業的一場豪賭 (電子雜誌)

出版日期:2020-03-06
2019年11月19日,台灣

巧克力

在世界巧克力大賽中,拿下10面金牌、31面銀牌以及9面銅牌共50面獎牌,橫掃整個賽場,讓台灣精品巧克力的實力徹底被全球看見,因此媒體鋪天蓋地的對台灣可可的種植實力以及 ...


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