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壽司

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新手做壽司

作者：盧悅基
出版日期：2011-04-01
出版社：中國紡織出版社
　　圖文解說淘米、煮飯、拌飯和握捏技法，一學就會。200多張圖片展示魚片食材的處理方法。切割、醃漬到蒸煮等，全方位揭秘，新手也能做出專業

壽司

! 　　在《新手做壽司》裡，作者盧悅基會從沒有壽司製作經驗 ...

精品壽司200例

出版日期：2012-10-01
出版社：化學工業出版社
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壽司品鑒大全

作者：小野二郎
出版日期：2011-03-01
出版社：遼寧科學技術出版社
　　本書將帶我們進入

壽司

的世界，除了味道的至上享受，壽司能帶給我們的還有製作工藝的唯美享受與沉澱了許久的綿長文化歷史。通讀本書我們不但能夠深切地感受到壽司歷史與文化的美妙，同時可以學習並嘗試一兩種壽司 ...

壽司製作大全-第二版

作者：張家俊
出版日期：2013-01-01
出版社：化學工業出版社
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