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張英裕

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玩味咖啡

作者：門脇裕二
出版日期：2014-08-22
出版社：瑞昇文化
二手書徵求
「需要特殊器材才能煮的咖啡，就交給專門店吧。 只管掌握要領，輕鬆地沖煮出好喝的咖啡就行了。」 不用太繁複的步驟，只要掌握咖啡最基礎的認識&工具，即可變化出一杯風味與眾不同的特調咖啡。與咖 ...

終於發現秘訣！巧克力甜點完美製作技巧：靠這本一次學會甜點名師的不失敗秘訣！

作者：熊谷裕子
出版日期：2014-10-23
出版社：瑞昇文化
想要製作巧克力甜點就從了解巧克力開始！★介紹各種適合用來製作甜點的巧克力種類，解說各巧克力的屬性。★精美的圖片與詳細的步驟圖，徹底解說不失敗的關鍵技巧！★例舉出外行人會犯的錯誤，與成功例作比較，改變錯 ...
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