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鄉間小路 第49卷 4月號/2023:蔗裡有糖 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2023-04-01
《鄉間小路》創刊於1975年,可說是臺灣第一本生活風格雜誌,關注在地文化、農業飲食、環境生態,以及貼近讀者生活的多元議題,除了現場報導、人物專訪、對談,也嘗試徵文活動、問卷分析、趣味測驗等增加互動,點 ...

食力專題報導 第43期:標示說什麼,你真的豬道嗎? (電子雜誌)

出版日期:2021-04-21
2021年元旦台灣開放美國含萊劑

可進⼝,豬⾁產地標⽰法規同步上 路。為了讓⺠眾安⼼,中央、地⽅推出各種標⽰,然⽽根據《⾷⼒》調 查,新法上路過了⼀季,消費者根本不認識,也不信標⽰!《⾷⼒》盤 點台灣 ...

鄉間小路 第42卷 9月號/2016:豬事大集 (電子雜誌)

出版日期:2016-09-01

事大集美味,是與豬相遇的起點。有人說,豬肉是臺灣飲食重要的一條軸線,平日吃喝的點滴,怎樣都脫不了豬肉。然而,在食安益發受到重視的今日,想確認吃下去的每口豬肉,是否都符合安全、安心,乃至美味的標準,勢 ...

豐年 7月號/2024 第74卷 7期:守護臺灣豬隊友 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2024-07-15
守護臺灣

隊友 百億升級 非疫永續臺灣傳統豬瘟疫苗全面拔針至今(2024)年滿一週年,農業部即將向世界動物衛生組織(WOAH)提出申請為非疫國,這是我國養豬產業重要里程碑。自2020年脫離口蹄疫疫區、 ...

豐年 12月號/2021 第71卷 12期:臺灣豬再出發 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2021-12-15
臺灣

再出發 產業升級.接軌國際今天午餐的水餃,明晚火鍋裡的豬五花,臺灣人的飲食日常離不開豬肉,國產豬肉自給率超過九成,養豬產業產值始終是畜牧業中最高,尤其在2020年從口蹄疫疫區除名,連續3年成功擋 ...

科學月刊 11月號/2020 第611期:美豬「萊」了 (電子雜誌)

出版日期:2020-11-01
出版社:科學月刊社

,萊豬含有瘦肉精萊克多巴胺的美豬開放在即,人吃下這些豬肉後會有健康疑慮嗎?豬隻在使用瘦肉精後又會出現哪些問題?在此,我們也試圖解開大家對於瘦肉精的迷思!. ...

科學月刊 2月號/2019 第590期:豬的時代 (電子雜誌)

出版日期:2019-01-29
出版社:科學月刊社
遠自石器時代將野

馴化後,豬,與人類生活便密不可分。除了為家畜、成餐桌佳餚外,對於牠,豬多少?. ...

PX COOK全聯料理誌–牛X雞X豬,肉料理130道 (電子雜誌)

出版日期:2022-09-01
「好想吃肉啊!」想為家人或朋友獻上令人驚豔的肉料理,走進全聯看到滿滿貨架卻又不知從何下手?《PX COOK》了解你勇於嘗試的料理魂,本期以「肉料理」為主題,邀請四大主廚分享私房密技,在家也能跟著做出屬 ...

好戲刊 1-2月號/2019 第1期:2019賀歲系列 (電子雜誌)

出版日期:2018-11-01
出版社:臺灣戲曲中心
2019年一開春,隨著

年到,代表各種福氣也來到。在十二生肖裡,豬是排名最後的動物,卻曾和人們有著密不可分的關係,「家」一字即揭示豬與人同住一個屋簷下的意象,甚至早期隨著農村生活起居和娛樂,更出現「豬 ...

Game Channel 遊戲頻道 Vol.47 (電子雜誌)

出版日期:2016-12-01
出版社:尖端出版
Game Channel遊戲頻道官網:www.seegc.com.twGame Channel粉絲團:www.facebook.com/seegc封面遊戲:「

來了」封面提供:vanggame★超高自 ...

鏡週刊 06/27/2018 第91期:豬嫂高清無罩膨皮照曝光 羅志祥 周揚青台北long stay試婚 (電子雜誌)

出版日期:2018-06-27
封面故事么弟私設公司謀利美麗華黃家爆內鬥美麗華集團黃家近期爆手足內鬥,家族二代成員不滿老么黃世杰利用自己的投資公司,在美麗華百樂園附近開設美麗新廣場及皇家影城,今年3月,他的公司更和宏泰人壽簽約,宣布 ...

人本教育札記 第390期:四個公投的公民課 問題比答案重要 (電子雜誌)

出版日期:2021-12-01
要在這次的公投,贏得台灣的未來,重要的是,要殺出重圍,面對操弄,開啟公民課。這些紮根的思考,才是超越對決的,台灣未來。我們提出問題,廣邀各界人士,論述其中歷史的脈絡、情感的衝突、思考的盲點、邏輯的謬誤 ...

鄉間小路 第44卷 10月號/2018:食肉年代 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2018-10-01
■食肉年代夾一片鮮紅的肉放上烤網,等待的過程中,肉色漸深伴隨香味四溢、滋滋作響的化學變化,令人心癢難耐。而所有的準備與久候,都在大口咬下之際,一嘗肉片的鮮嫩多汁、油脂的入口即化時滿足了口腹。肉的滋味充 ...


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