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魚料理

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秋刀魚 11月號/2015 第6期：多謝招待！日本梅酒x臺灣料理 (電子雜誌)

作者：黑潮文化
出版日期：2015-11-15
出版社：黑潮文化股份有限公司
雙月刊《秋刀魚》是臺灣第一本用中文撰寫，內容集結生活、藝術、設計、歷史、科技，等多面向主題的日本文化誌，每一期聚焦一個主題，從淺略到深入，透過訪問和邀集臺灣和日本寫手，匯聚不同角度面向的看法，滿足想要 ...

秋刀魚 冬季號/2023 第42期：現在就想吃的 臺味日食 (電子雜誌)

作者：黑潮文化
出版日期：2024-01-31
出版社：黑潮文化股份有限公司
現在就想吃的臺味日食臺灣料理是一種混血身份的表現。昔日自日本時代引進的精緻料理，或師承日本職人開枝散葉的庶民美食，在臺灣巷弄中成為進得了餐廳的日本料理、上得了街頭的日系小吃。歷經百年的「加油添醋」，無 ...

秋刀魚 冬季號/2021 第34期：Japan create 現在形 (電子雜誌)

作者：黑潮文化
出版日期：2022-01-25
出版社：黑潮文化股份有限公司
Hi 日本的朋友你們好嗎? 這是來自臺灣創作渴求者們的訊號。從 2020 年後的 730 個日子裡，我們的雙眼思念著東京街頭人潮帶來流行文化的刺激、身體還停留在日本各地美術館帶來的衝擊，心跳則在日本藝 ...

秋刀魚 秋季號/2021 第33期：~日劇世代~ 成為收藏家的我們 (電子雜誌)

作者：黑潮文化
出版日期：2021-10-31
出版社：黑潮文化股份有限公司
人人都可說得一口日劇經，念念不忘的臺詞、刻骨銘心的戀情，有時還有對大時代的重要刻畫。戲劇會完結，但喜好會留下，真正的日劇癡迷者，會在故事情節背後，努力找尋戲中蛛絲馬跡：跟著男女主角在家中廚房料理、在客 ...
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