麥田金老師的解密烘焙：糖果 (電子書)

作者：麥田

金

出版日期：2015-12-03

出版社：麥浩斯

中華穀類食品工業技術研究所所長－施坤河、全台12大烘焙材料行專文推薦！破解糖漿關鍵溫度，解密口感軟硬甜度！善用廚房常備器具，在家做糖原來很簡單！糖是食物的靈魂～也能變成大人小孩都喜愛的精巧零嘴。專研 ...

麥田金老師的解密烘焙：蛋糕與裝飾 (電子書)

作者：麥田

金

出版日期：2016-05-19

出版社：麥浩斯

超人氣蛋糕裝飾！韓式裱花、奶油霜裱花、豆沙裱花、翻糖、蕾絲糖全收錄一次學會三大基礎蛋糕體、38種美味蛋糕實作增加蛋糕質感的26款裝飾技法步驟詳解蛋糕是烘焙世界裡永遠的明星，總是帶給人滿滿的幸福感～在麥 ...

麥田金老師的解密烘焙：超萌甜點零失敗！88款療癒系裝飾午茶餅乾、蛋糕與西點 (電子書)

作者：麥田

金

出版日期：2017-06-08

出版社：麥浩斯

在美味的午茶烘焙時光中帶入可愛又療癒的裝飾技巧萌萌的造型帶給你視覺與味覺的雙重享受！繼《麥田

金

老師的解密烘焙：蛋糕與裝飾》後，本書延續前作的裝飾技法變化，帶來餅乾、蛋糕與西點的可愛造型變化教學。每一款 ...

金版家常菜 (電子書)

作者：美食生活工作室

出版日期：2023-08-18

出版社：青島出版社

《

金

版家常菜》是一部為家庭主廚量身定制的收藏級食譜，更是一部有溫度、有親情，科技和時尚感並舉的美食書籍，滿足家庭主廚一年365天、任意節氣、隨選食材、為每位家人暖愛下廚。本書彙集了圓豬豬、蜜糖、謝宛耘 ...

全穀蔬食烘焙時間：韓國素食專家的46種不過敏、零負擔甜點配方大公開 (電子書)

作者：

金

妏

出版日期：2021-10-26

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

一般烘焙書都很計較配方上的一點小差異但這本烘焙書不一樣！稍微有一點差異也不會有問題！就算是新手，也能做出美味又健康的甜點！現在，就一起加入全穀蔬食烘焙專家的蔬食時刻吧！！※蔬食烘焙竟能夠這麼好吃 ...

在台北的韓國餐桌：韓國人親授，在家也能輕鬆做出四季的韓國料理 (電子書)

作者：

金

自然

出版日期：2015-11-11

出版社：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司

百萬點閱率，共同認證料理實力！旅居台灣的韓國人――

金

自然教你輕鬆做出韓國人家中真正上桌的道地日常料理車勝元10分鐘白菜泡菜、燉雞湯飯、辣炒年糕、海鮮煎餅、石鍋拌飯、蘿蔔泡菜、辣燉雞、韓式炸雞、韓式烤五 ...

餅乾．蛋糕料理王 (電子書)

作者：吳

金

燕

出版日期：2018-06-15

出版社：康鑑

【本書特色】118種打卡甜點，新手也能簡單上手簡單好做零失敗，輕鬆享受烘焙時光34種幸福蛋糕‧29種美味餅乾‧31種手工麵包‧25種派對糕點製作步驟全圖解，在家也能做出夢幻甜點。【內容簡介】作者長期在 ...

吃出免疫力的大蒜料理：煮麵、煲湯、拌飯、提味，34道蒜味料理，美味上桌！ (電子書)

作者：

金

奉京

出版日期：2021-09-30

出版社：聯經出版事業股份有限公司

全台第一本大蒜料理食譜！──研究證實，大蒜不只能防癌，更能抗病毒！──5步驟就上桌，療癒身心、緩解不適，吃出最強抗病力！‧大蒜營養價值高，不只是配菜，更能成為主食！大蒜是料理中不可或缺的蔬菜之一，雖然 ...

法式鹹派，優雅上桌（暢銷紀念版）Quiche

作者：

金

一鳴

出版日期：2018-03-31

出版社：水滴文化

★最暢銷的法式鹹派專書！國內主廚

金

一鳴著作。★★咖啡館人氣輕食，在家就能優雅出爐！★★50道經典鹹派，15款風味派皮，烤出道地美味★★讀者佳評如潮，照書操作都成功！咖啡館必備參考書！★時下最火紅的咖啡 ...

咖啡專業知識全書第三部〈咖啡萃取〉 (電子書)

作者：

金

世軒

出版日期：2018-01-27

出版社：華雲數位股份有限公司

『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名咖啡師製作暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

咖啡專業知識全書第四部〈拿鐵拉花〉 (電子書)

作者：

金

志訓

出版日期：2018-01-27

出版社：華雲數位股份有限公司

『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名咖啡師製作暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

低碳減醣家常料理：90道超美味循環菜單，早午晚這樣吃，30天無壓減重5公斤！

作者：

金

志玹

出版日期：2022-05-05

出版社：瑞麗美人

低碳減醣是一種日常！美味是一種必須！韓國減醣料理先驅告訴你：每天三餐輕鬆吃，30天激瘦5公斤！張晴琳 / Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記、娜塔腹女生活 / YouTuber、Facebook ...

我的第一本手作造型棉花糖【全圖解】：人氣烘焙師公開營業配方，用三種基礎棉花糖糊，在家做出29款迷人風味X獨家造型棉花糖

作者：

金

召祐

出版日期：2021-06-10

出版社：台灣廣廈

韓國超人氣甜點師繼《令人著迷的夢幻馬林糖》最新力作！不藏私公開熱門甜點「夢幻棉花糖」的營業配方，只要三種基礎棉花糖糊，就能變出29款造型棉花糖，滿足你的少女心、甜點夢！★韓國最大書店YES24讀者五星 ...

豐盛鍋飯：一鍋一餐，省時美味！輕鬆組合季節食材╳風味高湯，韓國人氣美食總監的日常私家菜

作者：

金

妍我

出版日期：2021-12-16

出版社：台灣廣廈

IG 17萬人敲碗的美味配方！一個人、全家人都適用！再忙，也能端出「美味飽足」的豐盛餐食──Chez Famiwy 飲食宅記、地中海料理主廚馬可、嘖嘖的料理手帳，齊聲說讚！來吃「鍋飯」吧！在被時間追著 ...

手工披薩，熱烤出爐

作者：

金

一鳴

出版日期：2016-11-10

出版社：水滴文化

想吃厚實芝加哥深盤披薩、經典瑪格麗特、佛倫提那、卡布里亞惡魔披薩……再也不必叫外送、訂餐廳，暢銷書《法式鹹派，優雅上桌》作者，專業主廚

金

一鳴第一本手工披薩食譜專書手揉麵團．自製餡料．濃郁醬汁，經典義式 ...

金

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