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烘焙新世代－DIY打造無限商機 (電子書)

作者：黃文煒
出版日期：2012-07-31
出版社：

博學出版社
輕鬆DIY打造酥、包、甜品、曲奇等……幾十種類，包括： 法式蝴蝶酥 法式牛角包 Cappuccino果凍慕斯 英式軟曲奇 馳名全港恆香式老婆餅作者簡介：黃文煒校長，PhD. (Food an ...

滿屋滋味 (電子書)

作者：悠子
出版日期：2011-06-30
出版社：

博學出版社
逾60款鮑、參、翅、肚、元貝、蝦米、章魚、蠔豉、螺頭、冬菇、木耳及燕窩食譜。各款海味處理小要訣。作者簡介：作者家族在香港及新加坡經營海味進出口越半世紀，業務遍佈世界各地。作者「幼承庭訓」，愛上美食，並 ...
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