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子澄

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京料理

作者：千澄子
出版日期：2016-10-01
出版社：N/A
料理，就是“料想”並“合乎”食物之道理。而只有用京都的菜、京都的水烹飪出的料理，才能叫做“京料理”。四季流轉，尊重自然的京都人應季而烹、應季而食。春天竹筍的味道如嫩芽萌發般細膩；夏天的蔬果和魚蝦吸足了 ...
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