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胡椒

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香料之王：胡椒的世界史與美味料理；關於人類的權力、貪婪和樂趣 (二手書)

作者：娜塔莉．波恩胥帝希－阿夢德、孔拉德．波恩胥帝希
出版日期：2013-03-06
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
葡萄牙航海家開闢印度新航線的動力，竟來自歐洲人對

胡椒

的渴望？古羅馬宴席的餐桌上擺放著一只裝滿胡椒的銀碗，不只方面調味上的應用，更是主人財富及品味的展示？從歷史文化、全球貿易到藥用及料理價值，第一部深入 ...

百搭醬料理 (二手書)

作者：編輯部
出版日期：2013-11-13
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
百搭醬料理讓以下冏況不再發生：宮保雞丁、糖醋排骨、三杯雞…，每次做出來的味道都不一樣？！ 煎牛排、雞腿排只會搭配超市買的現成黑

胡椒

醬、蘑菇醬？！廚房裡的調味醬，因為不知道如何變化使用，總是用了幾 ...
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