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左卷健男、池田圭一

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食品添加物的科學

作者：

左卷健男、池田圭一

出版日期：2018-02-02
出版社：世茂出版有限公司
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食品添加物不可怕，可怕的是謠言甜味劑、膨鬆劑、乳化劑…食品添加物有幾種？天然色素一定安全嗎？某些色素容易引起注意力不足過動症？ 「食品添加物」充斥在你我生活之中。飲料、罐頭、零食、麵包、健康食品的製作 ...
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