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食品營養與健康

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最佳賞味期的代價：你願意用多少營養和健康，交換食品科學帶來的平價、方便與美味？

作者：Melanie Warner
出版日期：2014-05-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
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沒有人比你更應該關心，吃下去的到底是什麼！當食品科技界找到限量食材的替代生產配方、確保食物美味的長期保存方法，你能抗拒這些「立意良善」的誘惑嗎？你有想過那些經常出現在早餐三明治、漢堡中，孩子很容易吃到 ...
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