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圖解看不見的鄰居，微生物：3小時瞭解病毒與細菌 (二手書)

作者：左卷健男編著
出版日期：2020-02-06
出版社：十力文化出版有限公司
二手書交易資訊
看不見不代表不存在，你知道自己吃進了什麼嗎？這些看不見的病毒細菌，你以為就沒事了嗎？人一離開媽媽的子宮（無菌的環境）之後，就要開始獨自面對這個複雜、充滿微生物的環境。我們的生活周遭，無處沒有細菌。也許 ...

恐怖的食品添加物 (二手書)

作者：安部司
出版日期：2007-01-16
出版社：世潮出版社
二手書交易資訊
我們吃進的食品裡，加入了許多食品添加物，然而當您知道它的真相後，會驚異於竟已吃下如此多「不安全」的東西！ 本書揭發了食品製造業不為人知的黑暗面，由曾在食品製造廠擔任超級業務的作者根據自身實地經驗而寫， ...

食品加工學基礎篇 (二手書)

作者：賴滋漢、金安兒
出版日期：1990-09-01
出版社：富林出版社
二手書交易資訊
本書編纂之首要方針在從學生的觀點出發，對食品加工作一有系統的介紹，希望能有效地充實食品加工方面的知識和技術，成一完整的體系，為提升我國食品科學的教學水準以及科學中文化的目標而努力。. ...
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