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揭開食物的密碼:分子生物學角度下的營養素分析

作者:朱槿梵
出版日期:2012-03-01
出版社:

凡識書屋

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9789868644656 在人們紛紛追求養生特效的今日,卻反而忽略營養素的過與不及都會傷身,甚至坊間大肆推廣的不少論點也欠缺堅實的科學基礎。且讓此書以提綱挈領的說理、清晰易懂的分析,協助您釐清其 ...


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