蔡森 - TAAZE讀冊生活

我的學思歷程（11）

作者：曾道雄、蔡清彥、張懋中、陳錫煌、高希均、劉大潭、馬斐森

出版日期：2020-01-15

出版社：國立臺灣大學出版中心

做研究就好比打仗，若你在所有可被預測出現的地方進攻，敵人早就做好埋伏，等著一舉殲滅你。致勝的方法只有一種，就是在敵人料想不到的地方攻其不備。── 張懋中我一直在提倡要「讀一流書，做一流人」，人生的終點 ...

運動生理學（第三版）

作者：王鶴森、吳泰賢、吳慧君、李佳倫、李意旻、林高正、郭婕、溫小娟、劉介仲、蔡佈曦、蔡琪文、鄭宇容、鄭景峰、謝悅齡、顏惠芷

出版日期：2020-10-12

出版社：新文京開發出版股份有限公司

　　本書邀集了多位國內多所大學、科大、技術學院的資深運動生理學教師共同編寫，作者們參考國內外運動生理學教科書，再依國內教學需求加以調整，擬定本書各章架構。編撰時力求以簡明易懂的文字，搭配清楚扼要的插圖 ...

丙級中式米食加工技能檢定學術科完全攻略（2019最新版）

作者：吳青華、吳森澤、蔡明燕、洪文發

出版日期：2021-07-15

出版社：全華圖書股份有限公司

1. 配方比例精準。2. 提供製作報告表範例，考生填寫不犯錯。3. 每道考題皆有TIPS，隨時提醒易犯錯處。4. 書內附學科解析，另附空白學科測驗卷，方便自我測驗。5. QRCode內隨時更新補充資料 ...

行銷學（第二版）

作者：耿慶瑞、陳銘慧、蔡瑤昇、江啟先、廖森貴、胡同來、田寒光、謝效昭

出版日期：2018-06-15

出版社：全華圖書股份有限公司

本書運用基本的邏輯架構來描述顧客關係管理的目標與相關元件，繼而說明達成目標的各項發展流程，且運用圖表與案例使讀者能更快深入瞭解。每章均有與該章主題相關之實務個案，以供討論，是一本相當適合大專院校進行行 ...

行銷學

作者：耿慶瑞、陳銘慧、蔡瑤昇、江啟先、廖森貴、胡同來、田寒光、謝效昭

出版日期：2016-01-08

出版社：全華圖書股份有限公司

1.完整架構整合行銷概念：以淺顯易懂的說明，配合整體完整架構與實例說明，建立起讀者的行銷概念。2.章前個案做衝鋒：運用個案帶出章節觀念，以問題討論加深思考邏輯，並配合案例導讀加以深入內文。3.生活化而 ...

運動生理學

作者：王鶴森、吳泰賢、吳慧君、李佳倫、李意旻、林高正、郭婕、溫小娟、劉介仲、蔡佈曦、蔡琪文、鄭宇容、鄭景峰、謝悅齡、顏惠芷

出版日期：2011-09-10

出版社：新文京開發出版股份有限公司

二手書徵求

目前國內運動生理學的中文教材大部分翻譯自國外書籍，內容通常較為艱澀，超出了許多科系的教學需求，對學生造成負擔。本書邀請了多位國內資深運動生理學教師共同編寫，各章架構之擬定參考國內外的運動生理學教科書 ...

運動生理學（第二版）

作者：王鶴森、吳泰賢、吳慧君、李佳倫、李意旻、林高正、郭婕、溫小娟、劉介仲、蔡佈曦、蔡琪文、鄭宇容、鄭景峰、謝悅齡、顏惠芷

出版日期：2015-01-15

出版社：新文京開發出版股份有限公司

　　運動生理學不僅是運動科學、動作科學、人體肌動學（kinesiology）、物理治療學、食品營養等學科的重要課程，對於運動休閒相關科系學生、運動教練、體育教師來說，也是很重要的背景知識。但目前國內運 ...

Intel Galileo快速上手指南

作者：麥特．理查森

出版日期：2014-05-31

出版社：馥林文化

二手書徵求

Galileo是一塊用來建立電子專題的高效能Arduino相容開發板。結合了Intel與Arduino兩種不同功能的Galileo，讓你可以構想出硬體架構、打造電子電路、編寫控制程式，將你的想法變成實 ...

伴侶動物急診加護手冊（精裝）

作者：蘇璧伶、葉力森、林中天、季昭華、李繼忠、張雅珮、武敬和、王尚麟、余品奐、劉品辰、洪榮偉、林中惠、蔡函儒

出版日期：2018-09-30

出版社：狗腳印出版有限公司

　　伴侶動物的急診與加護，歷來是動物醫院極具挑戰性的工作，因此臺大在多年前即開設急診加護課程，讓臨床研究生、實習獸醫師，以及住院獸醫師一同參與，由淺入深的依各個不同系統進行介紹與討論。這個課程的目的是 ...

2018文化創意產業永續與前瞻學術研討會論文集

作者：林思玲/主編羅慎平、李承翰、劉明宗、謝均旻、李傑文、蔡玲瓏、楊欽榮、陳永森、林巧雯、陳俊德、張重金、張劭謙、洪麗菁、陳運星、夏芝璇、張筑婷/著

出版日期：2019-06-01

出版社：國立屏東大學

國立屏東大學文化創意產業學系於2018年11月16日所舉辦之第十屆「文化創意產業永續與前瞻」學術研討會，主題聚焦在「文化資產保存與活用」，子題則有如下四個：一、有形文化資產場域與文創園區經營活化；二、 ...

圖解食品加工學與實務

作者：李錦楓、李明清、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森

出版日期：2015-02-25

出版社：五南圖書出版股份有限公司

二手書徵求

閱讀文字→觀看圖表→理解內容本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有 ...

圖解食品加工學與實務

作者：李錦楓、李明清、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森

出版日期：2016-09-25

出版社：五南圖書出版股份有限公司

二手書徵求

本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有事半功倍的效果。書中特別列入 ...

圖解食品加工學與實務

作者：李錦楓、李明清、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森

出版日期：2014-05-25

出版社：五南圖書出版股份有限公司

二手書徵求

閱讀文字→觀看圖表→理解內容　　本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學 ...

圖解食品加工學與實務

作者：李錦楓、李明清、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森

出版日期：2018-09-28

出版社：五南圖書出版股份有限公司

二手書徵求

輕鬆理解食品加工的發展與相關理論以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理配合圖表輔助，加深學習記憶本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者 ...

圖解食品加工學與實務（5版）

作者：李錦楓、李明清、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森

出版日期：2021-10-28

出版社：五南圖書出版股份有限公司

本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有事半功倍的效果。書中特別列入 ...

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