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張振華

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排序方式

圖解食品添加物與實務

作者：張哲朗/李明清/黃種華/吳伯穗/顏文俊/蔡育仁/徐能振/邵隆志
出版日期：2015-09-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書徵求
輕鬆理解食品添加物的發展與相關理論以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理配合圖表輔助，加深學習記憶食品添加物的管理，除了政府主管機關應制定規範供業者及民眾依循，並執行例行性的輔導與工廠查核等督導業務之外 ...

生物科技（第三版）

作者：

張振華

出版日期：2020-04-25
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　生物科技是21世紀的明星產業，其重要性不言可喻。一般人想要了解生物科技困難重重，因為生物科技有其核心知識與技術，其應用包羅萬象，難以一窺全貌。　　本書嘗試以淺顯的語句來說明生物科技的理論與應用，圖 ...

物理與生活（第三版）

作者：

張振華

出版日期：2019-09-01
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　本書選用生活中常見的各種問題，以淺顯易懂的物理理論解釋說明，使讀者輕鬆明白生活上的各種疑問與相關的物理原理，非常適合專技院校「基礎物理」或「生活物理」等通識課程教學之用。　　全書分成物理學與物理量 ...

物理

作者：

張振華

出版日期：2021-09-01
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　本書用淺顯易懂的方式，搭配豐富的圖片說明，有系統的整理物理學知識，並與生活層面結合，讓讀者更容易吸收學習內容。各章包含醫護相關跨領域的延伸閱讀，提供讀者擴大學習領域的機會。課文中穿插例題及隨堂練習 ...

化學 

作者：

張振華

、莊青青 
出版日期：2019-06-10
出版社：全華圖書股份有限公司
針對專科通識課程「化學」進行編寫，適用於專科學校授課使用，難易度適中，配合例題與隨堂練習，可使學生進行演練。除基礎化學知識外，亦包含環境、能源、生活、產業、高科技等應用化學的範疇，使學生能夠廣泛認識化 ...

微積分

作者：

張振華

、彭賓鈺
出版日期：2020-06-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　本書架構完整、條理分明，內容循序漸進、豐富多元，適用於各大專院校，從基礎認識到運算練習，在微積分的學習上是必不可少的參考書之一，是讀者微積分入門的最佳選擇。　　作者在內容設計上極具巧思，讓本書與坊 ...

數學（第九版）

作者：

張振華

、彭賓鈺、徐偉鈞
出版日期：2023-08-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　本書是針對大專院校各科系「數學」課程要求編寫的基礎數學教材，全書12章，深入淺出地引導學生理解基礎數學各個層面。　　本書學理講述力求簡明易懂，輔以大量例題幫助學生瞭解演算過程，還特別設計了數學小常 ...

統計學（第五版）

作者：彭賓鈺、

張振華

、徐偉鈞
出版日期：2022-07-10
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　本書以「實用」的方法來介紹初等統計，書中沒有複雜的數學推導過程，只引用一些固定的統計學公式，賦予一種固定易學的解題模組，進行實際的應用解題。　　全書架構清楚，由淺入深，分為10章： 1~4章以案例 ...

專業倫理：企業倫理、法律倫理、設計倫理、一般倫理

作者：秦宗春、嚴奇峰、李崇僖、張華蓀、張道本、劉時泳、連振佑、葉俊麟、林文瑛
出版日期：2018-03-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
這是一本針對一般、企業、法律、設計類學科所會遇到的各種倫理議題，並在各章節中安插多個案例及討論、分析，以供教學或自修者掌握問題及找到最佳因應方案。透過本書，可培養並具備下列能力：◎良好的邏輯推理能力◎ ...

圖解食品工廠管理與實務

作者：張哲朗、李明清、黃種華、鄭建益、徐能振、顏文俊、林聰明、徐維敦、施柱甫、施泰嶽、張仕貴、吳伯穗、陳忠義、蔡育仁
出版日期：2018-09-28
出版社：五南圖書出版股份有限公司
輕鬆理解工廠管理的發展與相關理論。以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理。配合圖表輔助，加深學習記憶。本書由15位具有廠長多年實務經驗的專業經理人撰寫。作者們體會到，廠長宜秉執著一個中心、兩個基準、三個 ...

個體經濟學理論與實務（上冊）

作者：

張振華

出版日期：2005-12-01
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書徵求
什麼是經濟學？一般人以為經濟學是告訴人怎麼賺錢的學問，彷彿學會經濟學就很會賺錢。當然，學通經濟學有可能幫你致富，但經濟學的功用不止於此。本書內容豐富，除完整介紹經濟學諸多領域的發展脈絡，同時加入近年來 ...

生物科技（第二版）

作者：

張振華

出版日期：2013-02-25
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　生物科技是21世紀的明星產業，其重要性不言可喻。一般人想要了解生物科技困難重重，因為生物科技有其核心知識與技術，其應用包羅萬象，難以一窺全貌。　　本書嘗試以淺顯的語句來說明生物科技的理論與應用，圖 ...

生物科技（第四版）

作者：

張振華

出版日期：2024-05-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　生物科技是21世紀的明星產業，其重要性不言可喻。一般人想要了解生物科技困難重重，因為生物科技有其核心知識與技術，其應用包羅萬象，難以一窺全貌。　　本書嘗試以淺顯的語句來說明生物科技的理論與應用，圖 ...

機率好好玩

作者：

張振華

出版日期：2014-08-29
出版社：五南圖書出版股份有限公司
東方不敗一定要自宮嗎？就讓機率告訴你白雪公主為何被後母害死？就是因為不懂機率女人說：不要　　　　　　　　　　　□真不要　　　□假不要氣象預報：明天有80%的機率會下雨　　□要帶傘　　　□不帶傘 ...

賽局好好玩

作者：

張振華

出版日期：2015-05-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
曾幾何時，賽局理論的字眼已經悄悄的“蔓延”在你我周遭，報章雜誌上，政論家大聲疾呼兩岸競爭不是「零和賽局」，應該追求雙贏，甚至讀者投書都出現了「納許均衡」這種專業術語了。這些都說明身為一個現代公民，不管 ...
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