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風味聖經
作者：
凱倫
‧佩吉、安德魯．唐納柏格
出版日期：2010-07-01
出版社：
大家出版
二手書徵求
風味如同字彙，掌握得越多，組合出的風味就越豐富。80年代，大廚在食材外觀玩起花樣90年代，前衛料理與分子廚藝現身現在，大廚開始學習食物的語言，不再以食譜記錄經典菜餚以風味為字彙，創意為文法組合出美味又 ...
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酒食聖經：食物與酒、咖啡、茶、礦泉水的完美搭配，73位權威主廚與侍酒師的頂尖意見
作者：
凱倫
‧佩吉、安德魯‧唐納柏格
出版日期：2012-08-08
出版社：
大家出版
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第一本搭建「飲」「食」世界的橋樑之書，帶領讀者進入美味的極致境界揭開食物與飲料搭配的神祕法則，流體與固體交融出的美味祕境要盡情享受食物與美酒在舌尖共同舞出的絕妙滋味，重點不是在培養品酒能力，或背下大量 ...
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風味╳酒食聖經（兩冊套書）
作者：
凱倫
‧佩吉、安德魯‧唐納柏格
出版日期：2014-11-26
出版社：
大家出版
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《風味聖經》風味如同字彙，掌握得越多，組合出的味道就越豐富。80年代，大廚在食材外觀玩起花樣90年代，前衛料理與分子廚藝現身現在，大廚開始學習食物的語言，不再以食譜記錄經典菜餚以風味為字彙，創意為文法 ...
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風味×酒食聖經（兩冊套書）
作者：
凱倫
‧佩吉＆安德魯‧唐納柏格
出版日期：2023-03-29
出版社：
大家出版
《風味聖經（出版12週年修訂版）》啟發無數大廚、調酒師靈感的殿堂經典「今天要煮什麼？」是一道困擾著眾人的問題。有時，任你上網不斷搜索，就是難以找到合意的菜式。這時你需要的，不是步驟式的食譜，而是風味的 ...
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酒食聖經：食物與酒、咖啡、茶、礦泉水的完美搭配，73位權威主廚與侍酒師的頂尖意見（出版11週年修訂版）
作者：
凱倫
‧佩吉＆安德魯‧唐納柏格
出版日期：2023-03-29
出版社：
大家出版
最全面、最精采的食物與飲料搭配指南由食物與美酒共舞的絕妙滋味，沒有想像中那樣遙不可及——前提是要有專業人士代勞談到飲食搭配，首先是享受，之後才是學習。因此，本書先沒有提供大量的葡萄品種名或酒莊名，而是 ...
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風味聖經（出版12週年修訂版）
作者：
凱倫
‧佩吉、安德魯．唐納柏格
出版日期：2022-12-14
出版社：
大家出版
啟發無數大廚、調酒師靈感的殿堂經典「今天要煮什麼？」是一道困擾著眾人的問題。有時，任你上網不斷搜索，就是難以找到合意的菜式。這時你需要的，不是步驟式的食譜，而是風味的組合。80年代，大廚在食材外觀玩起 ...
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常備菜：跟著凱倫作四季皆宜的冷／暖食料理，輕鬆優雅端出一桌子豐盛！
作者：
許
凱倫
出版日期：2015-01-07
出版社：
野人文化股份有限公司
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有了常備菜，再忙也能優雅上桌。暖呼吃、爽口食，輕鬆享用最安心的美味。常備菜的概念就是以預處理或半處理，再加上醃漬及涼拌的方式搭配，讓即使再忙碌的人也能在家快速上桌，享受美味又健康的料理提案。所以常備菜 ...
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21天養成完美同伴狗 適合難搞狗狗的溫和訓練營
作者：
凱倫
‧懷德
出版日期：2017-09-21
出版社：
麥浩斯
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歡迎大家一起進入狗狗的溫和訓練營，只要21天，就可以自己訓練出完美同伴狗。從最基本的認識自己名字到接收主要命令，最後學會一些小技術及有趣的互動遊戲，我們將帶領你一步步修正狗狗的問題行為，再逐漸延伸至室 ...
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維生素和礦物質
作者：
凱倫
．蘇利文
出版日期：1998-11-15
出版社：
臺灣麥克股份有限公司
本書就像是體貼的生活小寶典，詳細說明30種維生素與礦物質的功能、缺乏症狀、攝取來源…，讓你一書在手，輕輕鬆鬆擁有健康！. ...
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