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百年和食:懂食材、通典故、會點菜、訪老店,鞭神老師的日本料理研究室

作者:鞭神老師
出版日期:2019-09-25
從壽司料的熟成技術,到天麩羅炸麵衣的厚薄與溫度,日本料理是一種文化,也是一門科學!好吃不只黑鮪魚!生冷不忌,看鞭神老師最豐盛有料的日本餐桌史小科普~從戰國吃到令和,跟著故事開吃,懂料理文化,格外有味! ...

東亞體育世界的臺日運動交流國際展

出版日期:2021-10-01
19世紀以來,隨著英國的海外擴張與歐洲帝國主義的影響,運動作為歐美文化的一環被介紹到世界各地,特定的身體活動被賦予了新的意義,漸漸成為一般人日常生活的一部分。臺灣社會普遍的認識運動是與日本接觸之後,遊 ...

東亞玉器(3冊合售)

作者:鄧聰 編
出版日期:1999-01-01
二手書徵求
全套共三冊。第一冊:滙聚亞洲、美洲、歐洲93位學者探詩東亞玉器之謎。第二冊:科際綜合,由考古、歷史之獻、古文字學、藝術、地質礦物、工程、物理等學科共同研究,開拓玉器文化、編年、質料和鑑定的新方向。彩版 ...

蘭花系列(6)東亞蘭、石斛蘭栽培法

出版日期:2003-03-25
出版社:園藝世界
二手書徵求
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