長照雲端封建時代黃色臉孔引路人臺灣路上從六四到A4臺北文學季兒童選讀買房人生課AI五十強FIRE致富覺察尖端漫畫大賞春季暢銷5折起親師衝突佛教戀家的人

達克瓦茲【分層全圖解】:從零開始學職人級配方&不失敗技巧,在家做出外酥內軟的甜蜜法式甜點

作者:張恩英
出版日期:2019-04-12
出版社:台灣廣廈
★第一本

達克

瓦茲(Dacquoise)專書,讓你一次就學會新手也不失敗的關鍵細節!★從法國風靡到日本,甜點名店年賣數十萬個的法式經典甜點,自家廚房就能實現!★甜點新寵~外脆內軟的蛋糕體+柔滑細膩的奶油 ...

甜點師完美技法全書:85道法國甜點一學就會,CAP專業證照輕鬆Get!

出版日期:2019-03-06
出版社:奇光出版
你夢想改變人生,成為甜點師嗎?你想拋開令人畏懼生厭的教科書,直接晉升專業殿堂嗎?第一本獲得CAP甜點師證照的教戰守策和必勝攻略!20支影片隨選隨看,甜點技法全揭祕!從精通掌握所有烘焙知識和甜點技巧,到 ...

靈魂DNA(第一部):教你如何與自我神聖藍圖重新連結的實用手冊

出版日期:2017-11-05
DNA不只是DNA基因,更是靈魂資料庫!提升頻率不再困難,這本書提供了強大的提升方法讓我們迅速提升,改變生命!我們的乙太DNA束是自身靈魂的資料庫,其中包含累世生命的完整歷史,包括我們帶入這一世的態度 ...

100%幸福無添加手作餅乾:呂老師的80道五星級餅乾與點心

作者:呂昇達
出版日期:2017-01-20
出版社:布克文化
2017年最窩心的家庭烘焙餅乾書全台烘培教室人氣講師首度公開名店級餅乾食譜本書介紹各式超人氣餅乾皆是作者的心血結晶,將自身的豐富經驗集大成,不留一手地寫成本書,大方公開名店級的餅乾食譜!本書收錄的80 ...

呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書

作者:呂昇達
出版日期:2019-07-04
出版社:布克文化
華麗美味的手工餅乾原來這麼簡單!─職人等級x進階配方x家用烤箱─ღ完全公開。職人開店等級的配方與關鍵技巧,不藏私ღ一學就會。獻給初學者,將專業做法化繁為簡ღ輕鬆簡單。僅需家庭式烤箱即可完美烘焙呂昇達老 ...

瘋玩蛋白霜:馬林糖、馬卡龍、帕芙洛娃、達克瓦茲到夏洛特蛋糕,73款蛋白霜甜點+16款內餡搭配,從平面到3D造型,一次玩遍!

出版日期:2021-11-24
完整介紹各種蛋白霜的製作與變化,從最基礎的平面造型、花嘴運用,到3D造型變化,一次學會!加上大人小孩都喜歡的各種內餡配方,與各種造型馬林糖、馬卡龍、帕芙洛娃、

達克

瓦茲與夏洛特蛋糕,讓你快速上手,完全享 ...

秒懂葡萄酒圖解書:當法國葡萄酒學者碰上瘋狂插畫家,解答你對葡萄酒的100個疑問

出版日期:2017-11-03
出版社:山岳文化
二手書徵求
法國葡萄酒權威出版社HACHETTE出品,讀者★★★★★推薦!完全圖像化,最精彩、正統也最美麗的視覺系葡萄酒百科,一本就夠!鉅細靡遺解答你對葡萄酒的所有疑問!用最少的文字、最有趣的插畫讓你秒懂最多的葡 ...

愛。甜點:沙布蕾、帕芙洛娃、達克瓦茲 70道法式人氣派塔 經典╳低卡烘焙食譜

出版日期:2022-03-01
\甜點迷不可錯過的減糖低脂食譜書/用甜而不膩的點心配方,開啟味蕾的全新體驗!70種經典法式甜點與創意甜品的簡單省時作法,讓你在家就能做出美味聚餐甜點,日常輕食點心,享受甜點不再綁手綁腳,既健康又滿足! ...

靈魂DNA(第二部):連結你神聖藍圖的實用指引

出版日期:2017-12-05
《靈魂DNA第一部》活化DNA的神聖存有連結,運用能量提升DNA層級後,熟悉如何運用DNA十二層次的手印、以及能量符號、聲音連結神性存有後,下一步還要做什麼?精采第二部熱烈上市!《靈魂DNA第二部》, ...

呂昇達職人手作烘焙套書【職人手作吐司全書+職人手作貝果全書】

作者:呂昇達
出版日期:2023-08-03
出版社:布克文化
課程秒殺名師呂昇達專為讀者量身打造的麵包基礎教學不論你是新手、餐飲科學生、麵包職人、烘焙老師,都能輕鬆人手,在家也能做出烘焙職人等級的美味吐司&貝果是最值得珍藏的經典手作吐司及貝果教科書。 《呂昇達: ...

手揉麵包教科書:呂老師的86款超手感麵包全集

作者:呂昇達
出版日期:2016-06-18
出版社:布克文化
人氣NO1烘焙講師獨門配方大公開市面上第一本收錄品項最完全的手揉麵包教科書以直接法、液種法、當天中種法、老麵法、隔夜中種法 五大麵種發酵操作技術為主軸將奶油麵包麵糰、日式菓子麵包麵糰、甜甜圈麵糰、吐司 ...

呂昇達 職人手作貝果全書:6種麵糰、8款造型、8款手作抺醬,一次學會65種職人技法一次到位

作者:呂昇達
出版日期:2022-12-22
出版社:布克文化
美味貝果,一次上手!從名店熱銷到改良口感以專業級配方及近1000張教學步驟不藏私呈現讓你一次掌握6種麵糰,大玩65款口味更創意研究8款造型,搭配8款手作抺醬無論是烘焙新手、在家接單、職人開店都能創造出 ...

優質飲食全書:法國名廚名醫營養師聯手設計,結合超級食物、低GI&地中海飲食,105道營養均衡、簡單易做的美味料理

出版日期:2022-01-05
出版社:奇光出版
You are what you eat. 你的健康就在你的餐盤裡。大疫時代在家自煮必備!法國暢銷20000本!攝取優質飲食是成就良好健康的第一步,更是身心安適的基礎與關鍵。法國名廚、名醫及營養師聯手 ...

基因天命全書+天命轉化卡(全球限量終極盒裝版)

出版日期:2019-04-18
出版社:布克文化
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|全球限量終極盒裝版|基因天命全書+天命轉化卡◆內含書及牌卡的基因天命完全攻略套裝◆擁有卡牌,翻照全書,提升自我/解惑/修煉不求人!■天命轉化卡是什麼?(卡牌原價1500元)天命轉化卡是套獨特的自我探 ...

暮光之城:破曉電影全方位導覽書Part I

出版日期:2011-12-13
出版社:尖端出版
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紐約時報暢銷書排行榜第一名,造成全球一片狂潮的史蒂芬妮‧梅爾小說搬上大螢幕! 紐約時報暢銷書排行榜第一名, 造成全球一片狂潮的史蒂芬妮.梅爾小說搬上大銀幕! 史蒂芬妮.梅爾引人入勝的吸血鬼羅曼史電 ...


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