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食品 加工

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消費者對加工食品認知分析

作者：黃啟東，王素梅，李河水 等
出版日期：2014-12-01
出版社：財團法人食品工業發展研究所
分析2014年台灣地區15-80歲受訪者對於加工食品的認定、了解與看法。. ...

食品加工作業場所生物性危害調查與評估103-H312

作者：楊心豪，洪粕宸，陳敬華
出版日期：2015-04-01
出版社：勞動與職業安全衛生研究所
研究以釀造與穀類加工作業環境為目標，於其中進行空氣中總細菌及真菌採樣，同時對於總懸浮微粒與可吸入性粉塵微粒進行評估，亦針對粉塵中生物氣膠之內毒素、黃麴毒素與赭麴毒素進行調查。並且針對作業環境人員進行健 ...

食品工業簡介2004

出版社：經濟部加工出口區管理處（農委會）
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中華民國台灣地區食品產業年鑑（精）

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