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食品 加工

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食品加工實習 II

作者：劉厚蘭，許漢源
出版日期：2008-11-01
出版社：N/A
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現代食品蠻悍全襲：必看解毒大全，食在安心！

作者：曹健
出版日期：2014-11-05
出版社：幸福文化
抵抗文明病，反攻過敏原，食在安心，就是要吃對！加工食品添加物是好還是壞？人造奶油到底能不能吃？銅葉綠素鈉？順丁烯二酸？塑化劑？三聚氰胺？是什麼碗糕？劣質飼料油、毒澱粉、化學飲料、毒奶粉、基改食物，叫人 ...

最敢揭發加工食物的真相報告：你吃的是食物，還是飼料？

作者：凱莉‧海福德
出版日期：2010-11-18
出版社：台灣廣廈
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你吃的是飼料？還是食物？現代人吃進去肚子裡的東西大部分都不是食物，而是被分解、合成、再製以及添加許多化學物質的假食物。這種食品其實和飼料沒什麼兩樣。本書勇於揭發加工食物不但吃了讓你身體更差，更可怕的是 ...

解密日常產品成分：50種產品的組成成分解析以及採訪內幕大公開

作者：胡斯托
出版日期：2015-12-01
出版社：晨星
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從咖啡、漱口水到體香劑，熟悉的50種日常產品中驚人的成分與組成★發掘製造商說不清、不敢說的成分祕密★Wired雜誌人氣專欄〈日常生活用品大解密〉（What’s inside）精選內容★讀者熱議，榮獲亞 ...

不節食更健康：英國營養師帶你破除減肥迷思，善用直覺飲食，培養身體自癒力

作者：琵克希．特納
出版日期：2020-03-18
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
吃得對，才健康！相信身體訊號，怎麼幸福就怎麼吃！◤面對食物，你是否曾有過以下經驗？◎因為壓力大或心情不好而大吃大喝，事後感到後悔，就用運動或節食來「彌補」錯誤◎勇於嘗試各種最新的節食法或減肥新招，成功 ...
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