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成功學 (8)
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職場成功法 (14)
企業與企業家 (8)
市場行銷 (6)
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創業 (1)
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華文文學 (61)
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現代散文 (23)
現代詩 (10)
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疾病醫療 (2)
中醫 (1)
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運動 (9)
醇酒 (7)
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寵物 (2)
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戲劇 (3)
工藝 (3)
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休閒生活 (9)
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+
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漫畫 (22)
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動漫周邊 (7)
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經濟 (14)
文化研究 (5)
大眾傳播 (2)
性別研究 (2)
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建築史 (1)
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經營管理 (34)
企業與企業家 (20)
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世界文學 (42)
+
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其他各國文學 (6)
日本文學 (2)
法國文學 (1)
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臺灣 (9)
中國 (6)
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歐洲 (1)
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華文文學 (50)
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奇幻小說 (27)
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中文 (1)
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台灣研究 (13)
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高等教育 (3)
教育學 (2)
學前教育 (2)
家庭關係 (2)
學習方法 (2)
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藝術 (30)
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攝影 (5)
音樂 (3)
藝術總論 (2)
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西醫 (5)
疾病醫療 (4)
公共衛生 (3)
中醫 (2)
身心靈養生 (1)
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自然科學 (4)
天文／地球 (3)
數學 (2)
應用科學 (2)
生活風格 (28)
+
飲食烹調 (8)
手工藝 (7)
美妝 (4)
休閒娛樂 (2)
影視寫真 (2)
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園藝 (1)
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性愛 (1)
電腦 (7)
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電腦總論 (2)
政府考用 (8)
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Liz關鍵詞︰美食家的自學之路與口袋名單 (二手書)
作者：
高琹雯Liz
出版日期：2019-04-03
出版社：
二魚文化事業有限公司
二手書交易資訊
最具公信力的新生代美食家，寫給食客們的小百科與覓食指南，一本在手，輕鬆掌握世界餐廳的潮流與經典●火紅部落格「美食家的自學之路」格主Liz代表作●特別篩選數十間台北私房餐廳口袋名單●介紹米其林及其他世界 ...
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醋與日子的配方︰一路向南，義大利家庭廚房踏查記 (二手書)
作者：
Yen(劉宴瑜)
出版日期：2020-06-10
出版社：
二魚文化事業有限公司
二手書交易資訊
老醋灑下去，麵團揉起來；這是人生，這是風土。滋味這種撲朔迷離的事，畢竟不是幾公克鹽巴與麵粉就可以揣摩的。自米其林廚房戰場歷劫歸來後，《獻給地獄廚房的情書》作者Yen，決定疼愛自己重新做人，脫下沾滿血跡 ...
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用愛發酵：和食物對話，從我到我們的療癒之路 (二手書)
作者：
柯沛如
出版日期：2023-09-27
出版社：
遠流出版事業股份有限公司
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食物，是愛自己最直接的方式。我吃什麼，每一個選擇都會影響這個世界。 蔣勳說：《用愛發酵》是一本回來愛自己的書，談自己作為一個健康的「人」的許多細節。 龍應台也說：這本書表面上談的是食物、是療癒，深層裡 ...
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會開瓦斯就會煮【續攤】：跟著大象主廚學做「台灣胃」最愛料理，從土雞城、夜市小吃一路吃到居酒屋、涮涮鍋、韓劇名菜！ (二手書)
作者：
大象主廚
出版日期：2020-12-30
出版社：
野人文化股份有限公司
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《會開瓦斯就會煮》未完待續篇，重磅登場！20萬粉絲敲碗聲聲催，大象主廚再次放大絕分享壓箱寶，超多全新菜色首次發表，無油煙╳免顧火╳省時省力╳超吸睛╳保證美味料理不敗、廚房必備傳家神書。有了《會開瓦斯就 ...
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品嘗的科學：普立茲獎得主的滋味探源之旅 (二手書)
作者：
約翰．麥奎德
出版日期：2019-07-31
出版社：
行路出版
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普立茲獎、國際專業烹飪協會大獎得主約翰‧麥奎德 經典之作嗅覺是向外探索世界的感官，味覺是食物進入身體的守門者，品嘗是人體最為獨特的感官能力，我們每個人都活在自己的味道世界裡，關於「品嘗」，有許多有趣 ...
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京都阿嬤的100道手路菜：千年歷史沉澱之下，一道又一道暖心料理 (二手書)
作者：
大和書房編輯部
出版日期：2023-12-27
出版社：
幸福文化
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Ⓚ Ⓨ Ⓞ Ⓣ Ⓞ京都阿嬤手把手、千年家傳好滋味帶你遍嘗只有在地人才知道的——『京之美味』100選—— 京都，除了千年文化底蘊，也以京料理享譽世界。從山間集落到臨海商埠，都有獨特的食材，來展現各 ...
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琳達公主的廚房筆記：擺脫料理白癡變身廚房公主的保證書，75道讓你免去冤枉路邁上廚藝成功大道！ (二手書)
作者：
琳達公主
出版日期：2017-12-04
出版社：
出版菊
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8萬人按讚＋8萬人追蹤，部落格超過98萬次點閱的「琳達公主的廚房筆記」第50次麵包出爐，第21個開口笑的輕乳酪蛋糕，連做15次的皺皮饅頭…N次的試驗調整，分享最滿意的製作方法與配方。歡迎踩著琳達公主失 ...
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跟著無國界醫師走進世界廚房：從蒙古到非洲、義大利到台灣，17國的舌尖美味，世界友誼，愛的醫行路 (二手書)
作者：
賴向榮
出版日期：2018-10-03
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木果文創有限公司
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煮飯的人，想讓吃飯的人快樂醫療的人，想讓病痛的人好轉兩種角色，都有愛，都很精采！世界有無數個大廚房，總能給予他十足的犒賞滿足四方學藝、煮食的熱情回台辦起一場場餐會，以「食」讓家人朋友快樂無國界醫師，愛 ...
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Bonjour, 菜市場：從市場到料理的味覺之路 (二手書)
作者：
楊路得
出版日期：2017-12-08
出版社：
玉山社出版事業股份有限公司
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最原始的食材，來自最基層的地方。 食材新鮮，簡單調理，便能嚐到原味的甘甜。傳統市場，也許不如超市精緻舒適，但卻最能展現日常生活最真實的一面！市場，本身所販賣的食材大同小異，最大的差異在於不同族群之思維 ...
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五十嵐路美的甜蜜果醬：日本超人氣果醬女王經典果醬食譜79款 (二手書)
作者：
五十嵐路美
出版日期：2012-08-01
出版社：
一起來出版
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日本超人氣果醬女王 五十嵐路美的果醬真諦一起用最美味的水果做最甜蜜的果醬吧！4F料理生活家妙 家庭廚房李絲絲（誠品信義店生活風格區組長）南國日和‧哈利（知名部落客）蔡惠民（《裸食》作者暨專欄作家）蘑菇 ...
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濃油赤醬上海菜：老味道新饗受60道 (二手書)
作者：
路凱源
出版日期：2018-12-20
出版社：
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兩岸十大名廚獎×法國藍帶騎士勳章－用20年淬鍊出路凱源不凡的滬式手藝] [細膩剖析上海菜6大料理手法，一窺上海人的廚房秘密] [60道色香味極致烹調，每道菜都是一場絕美舌尖饗宴][ 揭開灶門，一窺上 ...
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台灣味菜市場 (二手書)
作者：
楊路得
出版日期：2018-06-12
出版社：
晨星
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28座台味菜市仔，最道地的家鄉滋味，最豐富的人情故事。菜市仔，最想念的家鄉味！俗稱菜市仔的傳統市場，不僅販賣琳瑯滿目的食材，更是展現不同族群各自獨特的飲食文化。不管是客家人、外省人、本省人或原住民，甚 ...
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味蕾中的靈魂 (二手書)
作者：
楊路得
出版日期：2022-02-24
出版社：
玉山社出版事業股份有限公司
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不只是料理，品嚐十八位廚人的生命履歷與飲食文化。貼身觀察十八位身經百戰的廚房藝術家，如何交融豐饒物產、歷史風情與文化傳承，做成一道道匠心獨具的料理，成就你我的味蕾饗宴。美食入口，對食客來說，或許只是一 ...
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餐飲管理：創新之路 (二手書)
作者：
高秋英、林玥秀
出版日期：2013-04-01
出版社：
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老師傅的手路菜 (二手書)
作者：
許順財
出版日期：2007-03-01
出版社：
邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
從「吃粗飽」到高度科技化的今日，飲食的過於精緻與加工，為了快速生產所出現的「荷爾蒙雞」、「抗生素豬」，已對身體產生負面影響，反而讓大家開始回頭尋找當初刻苦時代的「粗食」。傳統不起眼的食材「梅乾菜」、「 ...
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