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陳國

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超人氣創意造型麵包【超值加量版】

作者：

陳國

勝
出版日期：2018-12-17
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書徵求
職人技巧的引領，人氣好評再進化！重現人氣爆表的超萌手作造型麵包。【定格手法圖解】一次就上手！【活用技法變化】絕活一次學會，超實用的日常手作！【手感造型特色】人氣好感大加分！好吃之外，吸睛的造型也是人氣 ...

茶言觀色品茶趣︰臺灣茶風味解析

作者：

陳國

任
出版日期：2021-08-01
出版社：華品文創
認識臺灣茶的最佳讀本！作者一生投入茶的研究、推廣，見證近40年臺灣茶的演變，以專業述說臺灣茶產業，以精采文筆，深入淺出分享臺灣茶的真實面貌，讓我們進一步瞭解茶精彩的故事，兼具知識性和趣味性，是值得一讀 ...

茗茗之中 各領風味

作者：劉漢介、陳玉婷、廖純瑜、李素梅、羅士凱、

陳國

任
出版日期：2023-04-06
出版社：華品文創
本書集結六位在茶產業、茶學、茶科研、茶藝、茶道、花道等傑出經理、經營、科研、教育及推廣的資深專業人士，就個自的專業領域對臺灣茶藝文化的發展及感悟發表的文章。讀者細細品味，必能對臺灣飲茶方式的流變及茶藝 ...

人人著迷的樂活養生素：自然、無毒、零負擔的素食新煮張

作者：

陳國

津
出版日期：2012-05-02
出版社：活泉書坊
無肉不吃者，你還有更多選擇，這樣吃，也能當挑嘴的素食饕客！超值附錄樂活素食Q&A＋一個人的素食新煮張＋時尚素食補給站讓你食在高纖、低卡、清爽、零負擔！你想要美白、消除黑眼圈、抗皺嗎？你知道該如何防止老 ...

100％天然蔬果麵包書

作者：

陳國

勝
出版日期：2011-09-01
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書徵求
天然酵母＋天然食材＝美味的首選。不含人工色香味，純天然、健康美味看得見！用天然酵母與天然素材，自己動手做麵包，不只美味，更吃得安心。看似複雜的自製酵母，也可以自己培養、製作，而且作法簡單、材料方便，變 ...

手感烘焙台式經典麵包

作者：

陳國

勝
出版日期：2012-06-07
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書徵求
傳統的滋味總是可以勾起一些令人懷念的美好記憶。傳統×創意的經典風味，留連70道永遠飄香的好滋味。儘管坊間歐式、日式麵包大行其道，但對許多人來說，最念念不忘、一吃再吃的還是兒時巷弄內台式麵包的口味。墨西 ...

人氣手作造型麵包

作者：

陳國

勝
出版日期：2017-03-15
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書徵求
本書特色★烘焙新創意！收錄食尚話題的可愛花樣、手撕麵包、造型吐司等讓人愛不釋手的麵包造型。★完整教學！紮實教作，搞定基本功，挑戰不同程度作品，製作各式造型麵包都不是難題。★食安放心！使用天然食材粉末上 ...

手作水果酵母麵包書

作者：

陳國

勝
出版日期：2017-09-20
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書徵求
釀酵蔬果的新鮮滋味，讓手作麵包增添果香，收錄在家就可以做的獨門風味！日常的水果、穀物等食材，有許多可以成為製作麵包的天然酵母的原料，從美味根源去「培養天然酵母」，讓各式風味麵包呈現完全無添加的製作，教 ...

手感烘焙台式經典麵包

作者：

陳國

勝
出版日期：2015-10-05
出版社：雅事文化事業有限公司
二手書徵求
傳統的滋味總是可以勾起一些令人懷念的美好記憶。傳統×創意的經典風味，留連70道永遠飄香的好滋味。儘管坊間歐式、日式麵包大行其道，但對許多人來說，最念念不忘、一吃再吃的還是兒時巷弄內台式麵包的口味。墨西 ...

麵包點心的5種基本麵團

作者：陳明裡、

陳國

勝
出版日期：2015-11-10
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書徵求
5大類麵團演變出的50種手感風味！麵團是烘焙的基礎，決定成品的口感與風味。本書從麵包糕點的基本麵團導入，連結從基礎調配到延伸運用，詳解麵團製作以及烘焙技巧，烘烤出健康天然的美味糕點。麵包、蛋糕、塔＆派 ...

五星級鐵板燒

作者：葉國英、

陳國

煒
出版日期：2005-07-01
出版社：橘子
二手書徵求
全台第一本「鐵板燒」創業教科書，鐵板燒創業族必備的工具指南！本書收錄85道鐵板燒調味料、前菜、湯點沙拉、主菜、招待小菜與甜點，開店者輕鬆創業，家用者盡情享受老少咸宜的鐵板燒。. ...

手作經典麵包書

作者：許燕斌、

陳國

勝
出版日期：2013-07-10
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書徵求
新手做麵包，就從這一本開始！　　很多人想自己做麵包，卻不知從何開始，想試著動手做，卻害怕失敗。　　無論您是想試著做；還是第一次接觸烘焙的新手，本書絕對是最好的入門導引。　　從必知必學的基本解說，到認識 ...

我的手工麵包房

作者：

陳國

勝、陳明裡、李明倫
出版日期：2014-06-12
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書徵求
本書特色：● 基本麵包製作→用麵團變化款式→吃法延伸，從麵團到搭配，完全活用！● 質樸、有料，單吃、夾餡，美味的延伸變化，想吃的、想做的都不錯過。● 別緻的款式設計，詳細解說製作重點及食用、保存，新手 ...

做自己愛吃的麵包

作者：

陳國

勝、陳明裡、李明倫
出版日期：2016-11-14
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書徵求
從製作到品嚐，一貫掌握！添加蔬菜、多榖雜糧，質樸的麵包吐司，基本白麵團變化出令人垂涎的蔥花、肉鬆麵包，將餡料與麵團結合，做成各式有料點心麵包，直接吃、豐富加料，不同口感的搭配，佐餐、當點心，吃不完的麵 ...

在家做星級宴客菜

作者：陳楓洲、

陳國

棟、陳恆潔、陳琮錤
出版日期：2021-08-12
出版社：優品文化事業有限公司
將豐富的烹調文化，用最簡單的手法呈現完整公開80道精心淬煉的招牌名菜。透過大廚對料理深厚的理解，將其簡化、改版，留住傳統的「魂」；淬鍊其「形」。在留住菜餚魂魄的前提下，最大程度把作法簡化，自己做也吃的 ...
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