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法國甜點聖經：巴黎金牌糕點主廚207堂甜點課（限量典藏版）（精裝）
作者：
克里斯道夫‧菲爾德
出版日期：2015-09-03
出版社：
橘子
一看就懂的百種配方× 3200步驟圖，從經典的馬卡龍到現正流行的泡芙，所有法國人愛吃的甜點盡在其中。鉅細靡遺的文字敘述，3200張詳盡步驟圖，法式甜點新手的零失手祕笈！馬卡龍、手工巧克力、經典蛋糕、降 ...
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天然發酵研究室：自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用
作者：
吉安娜克里斯．考德威爾
出版日期：2021-05-17
出版社：
常常生活文創股份有限公司
★掌握自製優格的基礎，跟隨發酵職人的腳步，一同開啟養菌護腸新生活！★世界發酵乳全收錄──高加索地區克菲爾、越南優格、印度甜優格、冰島優格、俄式烤優酪、亞洲馬乳酒、芬蘭優格。★由發酵乳製品衍生的70+道 ...
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法國甜點聖經平裝本（3）：巴黎金牌糕點主廚的巧克力、馬卡龍與節慶糕點課
作者：
克里斯道夫‧菲爾德
出版日期：2015-12-01
出版社：
橘子
CHRISTOPHE FELDER from Laurent ROSE on Vimeo.一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解所有法國人愛吃的甜點盡在其中，滿足妳多變、挑剔的味蕾！糕點製 ...
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法國甜點聖經平裝本（2）：巴黎金牌糕點主廚的蛋糕、點心與裝飾課
作者：
克里斯道夫‧菲爾德
出版日期：2015-11-13
出版社：
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法國甜點聖經平裝本（1）：巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課
作者：
克里斯道夫‧菲爾德
出版日期：2015-11-13
出版社：
橘子
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華麗蛋糕卷：BÛCHES！鏡面×翻糖×千層×冰霜等經典法式技法Ｘ45道星級蛋糕卷配方
作者：
克里斯多夫．費爾德、卡米爾．勒賽克
出版日期：2019-12-21
出版社：
麥浩斯
❄出版後蟬聯法國Amazon冰品類書籍排行榜第一名你知道蛋糕卷在法國是頂級的糕點技藝嗎？繽紛繁複的裝飾、多元組合的餡料口感，顛覆你對蛋糕卷的想像！Bûches木柴蛋糕（形似台灣的蛋糕卷）是法國的經典糕 ...
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法式料理聖經（II）：經典的延續
作者：
茱莉雅．柴爾德、西蒙娜．貝克
出版日期：2018-11-08
出版社：
臺灣商務印書館股份有限公司
細膩與創新、特製精美插圖與主解說，茱莉雅打開食譜的眼界，超越想像力的深層味蕾，究極心靈與官能的結合，探索法式迷人滋味。享譽全球的名廚茱莉雅，擁有最傳奇的兩部食譜經典代表作，繼第一冊《法式料理聖經》後， ...
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