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趙龍

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日本和牛：熟成、稀少部位、塊燒，吃出牛肉醍醐味

作者：千葉祐士
出版日期：2018-06-06
出版社：智富出版社
和牛，日本的國寶會吃、懂吃，更能吃出好味道讓連續獲得四屆日本肉品嘉年華冠軍告訴你美味和牛的極致享用法想吃到真正美味的黑毛和牛，就一定要閱讀本書！和牛風暴大舉來襲神戶牛、松阪牛、飛驒牛、米澤牛涮涮鍋、牛 ...

百吃不膩乾拌麵

作者：薛文龍、趙曉翌
出版日期：2016-01-15
出版社：邦聯文化事業有限公司
收錄麵攤‧麵館最熱賣70道乾麵料理名師教你用常見調味料做出麵館級美味超簡單～3分鐘做乾麵 隨手拌拌就好吃超便利～方便麵醬自己做 想吃就吃好方便超滿足～豪華乾麵吃飽飽 美味升級好豐富乾拌麵可當正餐也可當 ...

荻山和也的手作麵包教科書

作者：荻山和也
出版日期：2017-09-27
出版社：楓葉社文化事業有限公司
～麵包新手的關鍵104問！～日本麵包研究大家．荻山和也貢獻所學！超過1100張流程照片，飛躍性提升麵包技術！【名人推薦】◎烘焙女王 辣媽Shania◎統一麥典實作工坊‧烘焙技術顧問 呂昇達 ◎太 ...
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