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春夏秋冬野生酵母菌 烘焙研究手札:發酵自水果、花卉、蔬菜、香草以及自家菜園的素材,依循季節的流轉、酵母的發酵情況,悉心烘焙麵包!

出版日期:2020-02-25
出版社:三悅文化
我把四季裝進罐子裡!!!噗咻!! 伴隨著發泡聲,細密的泡沫不斷湧現……田野、花間、草木、莓果、森林最真實的酵母 散發最狂野的香甜氣味……【唾手可得!】在對的時間,做對的酵母菌!【手把手教學!】最詳盡的 ...

在家也能做夢幻擠花點心:從基礎到進階全圖解,快速學會3種糕體1種塔皮╳12款實用花嘴╳35款奶油霜花卉造型╳48道絕美點心,新手擠花不失敗!

作者:謝明瑾
出版日期:2021-06-08
出版社:橘子
新手也能裝飾完美的點心!從基礎糕體塔皮開始,step by step學會色彩搭配、製作奶油霜、蛋糕抹面技巧,再進階至

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擠花、組合裝飾。跟著韓國KFCA裱花協會認證的專業講師,教你學會玫瑰花、鬱金香、 ...

四季花卉食譜

作者:趙國華
出版社:業強
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