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紫

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善用紫蘇

作者：呂鋒洲

出版日期：2002-11-01

出版社：元氣齋出版社有限公司

紫

蘇不僅是民間藥，更為日本料理店的美食、矯味與抗菌要角，堪稱「美食即良藥」的代表。「本草綱目」等傳統典籍認為紫蘇可治感冒、發熱、腳氣、噁心、情緒不佳引起的胸悶、喉嚨異物感，幾乎是一種萬用藥。 ...

改變200萬人的紫色奇蹟：巴西莓

作者：劉景仁

出版日期：2012-04-20

出版社：米樂

被稱為世界五大超級水果之一的巴西莓,它擁有高量的氧化自由基,再加上豐富的青花素.類黃酮.礦物質,喚醒身體的自癒能力,並增進細胞再生,蘊藏著排毒.抗老.防癌的秘密機制…. ...

藥舖年代：從內單、北京烤鴨到紫雲膏，中藥房的時代故事與料理配方

作者：盧俊欽、順昌中藥行

出版日期：2019-06-20

出版社：麥浩斯

放在藥櫃裡是中藥，拿到廚房就變香料了！台灣第一本，從傳統中藥行角度，談時代人情與香料配方曾經，台灣人的生老病死，都離不開中藥房，從產後的七帖生化湯、隔壁總舖師的專屬香料、孩子愛吃的椪糖、到離世後的藥懺 ...

簡單作零失敗的純天然暖味甜點

作者：藤井恵

出版日期：2017-12-07

出版社：良品文化

ㄧ個模具作55款超好吃點心！日本媽咪一致推崇的低敏兒童餅乾＆蛋糕點心食譜低敏配方：楓糖・蜂蜜・豆乳・100％果汁超簡單、短時製作！跟著媽咪食譜料理家──藤井惠一起作手工暖點心！本書食譜皆不使用蛋、牛奶 ...

擠花不ＮＧ！夢幻裱花蛋糕BOOK：超過20種花式擠花教學

作者：福田淳子

出版日期：2018-04-10

出版社：良品文化

多款蛋糕裝飾讓自製蛋糕華麗起來！活用擠花嘴，變化擠花法您也能成為裱花蛋糕大師14款擠花嘴 + 20種花式擠花法10款自製蛋糕體+8種裝飾奶油霜漸層蛋糕婚禮蛋糕生日蛋糕派對水果塔節日糖果屋蒙布朗黑森林陳 ...

食色佳餚

作者：劉

紫

迎

出版日期：2011-12-01

出版社：萬里機構.萬里書店(香港)

追求美食境界，視覺與味型不可缺，分別用五種顏色作全書分類，演繹50多款家常中菜的色香味美的潮爆想法，每道菜美如圖書，味道卻是優雅純真，帶領讀者從色調改觀美食，進入不一樣的家常美食。篇末會有食材品種綜合 ...

愛．食．全雞宴

作者：劉

紫

迎

出版日期：2013-03-28

出版社：萬里機構.萬里書店(香港)

以雞食材為主題的書，按不同部位，度身訂製家常美食。全書採用傳統中菜味道，融合西方視覺藝術表現菜餚，利用新舊食材大玩fusion菜。. ...

越南老師的道地越料理：香茅╳紫蘇葉╳南薑╳魚露╳椰漿╳煉乳，越清爽越好吃，一試就上癮

作者：陳瑩真

出版日期：2017-01-01

出版社：和平國際文化有限公司

第一本由越南籍作者撰寫的越南食譜來囉！香濃清爽的好滋味絕對不容錯過，無論春夏秋冬都適合品嚐的越南風味，現在就上桌開動吧！越南籍作者親傳食譜，料理最道地想吃絕對道地的越式口味嗎？那就自己動手做吧！本書由 ...

大英暗黑料理大全：烤孔雀、活蛙派、煎腦渣，和紫色毒梨子！倫敦市政圖書館館長揭祕100道歷史上驚人食譜

作者：彼得．羅斯

出版日期：2018-09-11

出版社：聯經出版事業股份有限公司

二手書徵求

各種稀奇古怪的菜餚，訴說大英帝國五百年來品味的更迭，社會的變遷，與階級的流動無論你是熱血料理人、資深美食家，還是專業歷史迷，都值得珍藏，細細「品嚐」！推開英國古代上流貴族的廚房大門，你會看見：扭曲的美 ...

為帝王上菜：歷代宮廷御廚傳奇

作者：林志國

出版日期：2011-10-14

出版社：遠足文化事業股份有限公司

二手書徵求

且看眾御廚如何遊走於宮廷之中，端出一盤盤的養生佳餚及絕妙好戲。食色性也。吃飽飯與綿延後代是人類生存和發展的根本底線。古代的那些大權在握的帝王，可謂鐘鳴鼎食，饜享群鮮。每日御膳皆山珍海味，飛潛動植，水陸 ...

開胃醃漬菜

作者：高

紫

玲

出版日期：1998-10-01

出版社：N/A

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簡單吃出好記憶

作者：韓

紫

荊

出版日期：2003-08-01

出版社：N/A

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30分鐘幸福美味

作者：袁思穎、譚

紫

珊

出版社：博益出版

二手書徵求

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