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洛克

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瑜伽飲食指南︰125道以阿育吠陀飲食法則設計，滿足蔬食、純素、低卡、高蛋白、無麩質、無穀物、無奶、無精緻糖各種飲食需求，滋養身體與靈魂的美味食譜

作者：傑里米．

洛克

．史密斯、大衛．約阿希姆
出版日期：2021-12-27
出版社：常常生活文創股份有限公司
本書結合阿育吠陀療法的智慧，依風型、火型、水型三種能量體質，以及甜、酸、鹹、辛、苦、澀等食物六味，設計出能促進消化、代謝、吸收與排泄的食物與餐點。其中特別收錄簡單測試，以確定個人營養狀況及體質，針對從 ...

烹飪成本管理全書：食材與食譜成本精確計算必備參考書

作者：琳達．布

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爾、茱莉亞．希爾、國烹飪學院
出版日期：2019-01-30
出版社：華雲數位股份有限公司
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餐飲界的西點軍校——美國烹飪學院出版專業廚師必修的一門數學課第一本教導精確計算烹飪食材成本的書籍由美國烹飪學院（The Culinary Institute of America 〔CIA〕）出版的專 ...
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