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大開眼界

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令人大開眼界的世界漬物史 ：美味‧珍味・怪味的舌尖歷險記

作者：小泉武夫
出版日期：2013-08-01
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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人類歷史上最悠久的加工食品，飲食文化中最令人欣喜的出現漬物、醃菜、醬菜…在全球各地，它擁有數以百計的各式稱呼！日本發酵學達人小泉武夫 帶你從漬醃物重新認識世界 ●除了美味開胃的辣 ...
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