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斷乳寶寶的全營養副食品：用五彩蔬果變化350道聰明健康餐
作者：
樂媽咪名廚團隊編者
出版日期：2022-11-01
出版社：
和平國際
文化有限公司
為寶寶開啟美好的斷乳篇章彩虹菜單×分階段離乳食譜×節慶餐點˙新手爸媽必讀的斷乳三階段Q＆A˙斷乳食基本工具與製作方法，輕鬆學會製作副食品˙五色蔬果相關知識：挑選、準備、保存、營養價值，面面俱到˙4～6 ...
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小周師讓料理變好吃的神奇秘技 破除料理障礙讓美味升級
作者：
小周師（周維民）
出版日期：2023-11-01
出版社：
和平國際
文化有限公司
全台第一本敢說要讓校園午餐變好吃的專書！*使用台灣好食材，葷素搭配營養又美味台灣擁有鮮甜的蔬果、口感鮮嫩的肉品、加上四面環海的地域，所以每個時節的各式鮮美海鮮更是豐富。雖樣樣看似平凡常見的食材，但只要 ...
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老麵點的新配方：麵粉＋米粉的實用技法，軟Q包子×好吃餃子×臺式粿粄×傳統酥派！
作者：
胡俊明
出版日期：2022-10-01
出版社：
和平國際
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名師教你掌握關鍵技巧，只用電鍋、烤箱和家用鍋，在家做32道傳統點心零失敗！記憶裡的麵點和米食，往往只有逢年過節才吃得到，或者吃起來總是少一味！現在開始學會在家動手做，隨時想吃都吃得到，而且零添加更健康 ...
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維根法式烘焙：菠菜、櫛瓜、番薯、酪梨與南瓜，用常見蔬果做出天然甜、低碳水的好吃點心！
作者：
艾維廚房
出版日期：2024-04-01
出版社：
和平國際
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用大量蔬果取代奶油與麵粉，你一定會喜歡這種減少熱量、不減少美味的好點子！不再擔心熱量過高、糖份爆表這本維根烘焙超完美！你會在這本書裡「吃」到大受法國及歐洲人歡迎的：「低糖無奶油」櫛瓜巧克力蛋糕。以及★ ...
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史上最完整保存食活用圖鑑：日晒、鹽漬、糖漬、油封、風乾的食材調理，經過時間淬煉，變化出100種二次美味的保存食品！
作者：
挪亞方舟文化創意工作室
出版日期：2018-11-01
出版社：
和平國際
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「冰箱剩下的菜，好麻煩喔！」要如何延長食物的賞味期，又保留美味呢？史上最完整保存食圖鑑，收錄100種日常保存食品，教你活用食物保存法，即使做成保存食，營養也不流失！什麼是「保存食」呢？保存食就是由日晒 ...
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史上最完整水果營養圖鑑：從挑選、清洗、保存到營養素盤點，家家必備的水果選購料理大百科！
出版日期：2018-07-01
出版社：
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「吃水果」可幫助促進體內排毒淨化，然而每一種水果能改善的小症頭都不同，你都知道嗎？ 重新認識餐桌上的水果，讓神奇植化素療癒身心，防癌排毒保健康！營養素攝取不足與疾病的形成息息相關，加上食安危機，你的身 ...
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料理作法轉個彎，全營養不流失：你還在破壞營養不自知嗎？改變錯誤的調理小習慣，130種餐桌食材烹調訣竅，簡單就能保留食材全部的營養！
作者：
好食材研究團隊
出版日期：2018-07-01
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網路大家都在問，這本一次告訴你！破解錯誤廚房調理習慣！完整收錄蔬菜、水果、五穀雜糧、海鮮及肉類等食材從挑選、挑揀、切洗、烹煮、調味到保存的正確方法輕鬆掌握食材的全營養！►►詳細列出「選」菜要點，就算從 ...
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寶貝斷乳營養副食品70選 ：天然副食品輕鬆做，安心享用的健康好料理
作者：
健康生活編輯部
出版日期：2020-09-01
出版社：
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＼70道天然副食品，呵護寶貝的味蕾享受／易下嚥X好吸收X多口味爸媽輕鬆料理，健康、營養、合胃口附贈迷你進食練習小碗，抓捏、吞嚥好上手當孩子可以開始嘗試乳品以外的食物之後，該怎麼烹調出讓孩子吃得營養、易 ...
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超越油炸！氣炸鍋百變食譜： 氣炸控必備黃金料理書！日日酥脆╳不撞菜╳健康油切超滿足，65道神級美味澎湃上桌！
作者：
2BabCha料理硏究所
出版日期：2020-01-01
出版社：
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歡迎進入無窮無盡的氣炸鍋世界！氣炸控敲碗期待！料理研究團隊精心研發！最適合小家庭‧煮婦煮夫的氣炸鍋神級食譜 比油炸更健康、比現炸更美味 最強上菜好朋友，讓你每天都能好好吃頓飯！★變化無限！氣炸鍋的療癒 ...
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世界咖啡豆烘焙履歷圖鑑：採收、選豆、烘豆、研磨、沖泡到杯測，50種精品咖啡全履歷，帶出甘、醇、酸、香
作者：
張陽燦、林怡呈
出版日期：2018-01-01
出版社：
和平國際
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一杯好喝咖啡從產豆就決定衣索比亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加、印尼、巴西等來自世界各國咖啡豆全履歷，咖啡豆採收、後製處理、烘豆曲線、沖泡原理咖啡科學的演繹，萃取出層次變化的咖啡香★★透過烘了幾千鍋咖啡豆的經 ...
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史上最完整魚類海鮮圖鑑：嚴選百種餐桌上的海鮮食材，從挑選、保存、處理到料理，一本全收錄！
作者：
挪亞方舟文化創意工作室
出版日期：2014-08-01
出版社：
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史上第一本最詳盡的魚類海鮮食材圖鑑書！魚‧蝦‧蟹‧貝‧軟體頭足‧海藻類從挑選、保存、處理到料理的食材全事典近200種海鮮食材全收錄，近1000張精彩美圖吃出美味，也吃出健康家常海鮮料理＋海鮮食材營養與 ...
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10分鐘快速配！冷熱都好吃帶便當266：266道省時又營養的美味便當提案，天天都能輕鬆帶便當！
作者：
市瀨悅子
出版日期：2020-06-01
出版社：
和平國際
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10分鐘完成3道菜！做便當再也不煩惱！ ✓輕鬆備餐 ✓營養又美味 ✓菜色1變6 ✓冷吃熱食都美味一人份的便當好簡單、全家人的便當也不難，親手做，最好吃！把愛藏在每一天的便當裡。「最近便當菜 ...
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史上最完整五穀雜糧圖鑑：選購、保存、營養到料理，各體質絕配的五穀雜糧對症速查！
出版日期：2016-04-01
出版社：
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第一本餐桌上的五穀雜糧主食療法平性、涼性、溫性、寒性，體質對症宜忌速查從選購、保存、營養到料理的全事典！全穀類‧豆類‧堅果類‧根莖類，吃進天然粗食的真滋味！潤肺壯氣的粳米、美容養顏的薏仁、活血降脂的玉 ...
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尋茶記‧中國茶葉地理：從皇帝后妃到平民百姓都愛不釋口、宮廷劇中必不可少的關鍵綠葉，65款頂尖茗茶身世揭密！
作者：
藝美生活編者
出版日期：2019-03-01
出版社：
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有人‧有茶‧有故事找茶‧懂茶‧泡好茶尋找生命中的命定好茶，走訪一生不可不去的茶鄉13處「步步驚心」四爺愛喝的太平猴魁，「延禧攻略」富察傅恆喜歡的安溪鐵觀音，「如懿傳」渣男乾隆嗜喝的六安瓜片、西湖龍井、 ...
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刺蝟太太工作室作法大公開！棒棒糖造型蛋糕：63個品項×詳細步驟圖，不用高難度技巧，就能做出可愛、好吃的棒棒糖蛋糕！
作者：
刺蝟太太
出版日期：2019-03-01
出版社：
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360度無死角立體造型！磅蛋糕也能化身為精巧、可愛的柴犬、樹懶、刺蝟、仙人掌、壽司、小紅帽……63種造型方法＋8連圓球狀無毒矽膠烤模，一次到手，馬上實做！★「棒棒糖蛋糕」是什麼？它是 cakepops ...
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