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劉淳

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台式麵包研究室：麵包名師超過二十年實作研究，揭開發酵、整形、餡料及烘焙的50個成功關鍵。 (二手書)

作者：福利麵包公司、小胖老師（王勇程）、劉美妤、王淳鈺、就是愛美食編輯小組
出版日期：2018-02-07
出版社：健康你好
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麵包製作方式沒有一定，但好吃很重要！本書以點播率最高的「台式麵包」作為基礎透過「Q&A」編排方式，突破大家做麵包失敗的關鍵技法，從台式麵包甜麵團發酵過程、整形的關鍵、填充餡料的技巧，到最後入爐、出爐的 ...

我愛和風洋果子 (二手書)

作者：福田淳子
出版日期：2010-01-20
出版社：台灣東販股份有限公司
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抹茶粉、紅豆餡、白玉粉、日本酒……和風素材不僅美味且有益健康，使用於甜點中還能帶出獨特的新食感，並增添一抹優雅的日式風情。不妨來品嚐兼具和風色彩、香氣和風味的三種樂趣。所謂的「洋菓子」指的就是西式甜點 ...

it’s MAI SMOOTHIE：為日常帶來多一點幸福感的101道夢幻蔬果昔 (二手書)

作者：mai kitamura
出版日期：2015-07-20
出版社：教育之友文化有限公司
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簡單、美味、健康，從沒見過這麼美的蔬果昔！集結社群軟體Instagram人氣作家ｍａｉ的精選蔬果昔食譜，每日上傳不同的美麗蔬果昔代替日記記錄生活，超乎想像的美感表現引起廣大社群的熱烈討論。隨著季節變換 ...

聰明女子好廚藝 (二手書)

作者：桐島洋子
出版日期：2016-09-02
出版社：合作社出版
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風靡日本四十年的暢銷名作，歷久彌新的料理主張。烹飪跟食欲一樣，是每個人的本能，喜愛料理的心比任何人生論都更有用。本書特色：★ 被譽為劃時代的料理書、料理風潮的先驅。★ 七○年代暢銷名作，日本女性最期待 ...

職人親授！超可愛烘焙小餅乾：跟著人氣洋菓子名店師傅，自製糖霜、冷凍、擠花、果醬等各式幸福小餅乾 (二手書)

作者：本橋雅人
出版日期：2015-05-12
出版社：教育之友文化有限公司
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重現專業級的美味！日本人氣洋菓子店「Anniversary」的美味餅乾做法。不論是想吃得安心而自己動手做，或者是計畫邁向創業之路，都很適合從本書開始，向日本頂尖的洋菓子師傅學習正確且不易失敗的餅乾做法 ...
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