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創造文化

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蔬食醬料全書：第一本蔬食醬料專門書，用一湯匙創造魔法料理

作者：許志滄
出版日期：2021-06-15
出版社：出色文化事業出版社
只要備好白芝麻、花生油、冰糖3種原料，易保存、用途廣的芝麻醬簡簡單單就能做好，愛吃和風涼麵、傳香百味潤餅的你不容錯過！做好開胃的紅袍甜椒醬，麻婆豆腐馬上上桌，各類素食美味提升，香辣過癮！【從醬料做起】 ...

男子漢燻製料理：煙之魔法，創造出自信滿滿的美味！

作者：岡野永佑
出版日期：2018-07-28
出版社：凱特文化
二手書徵求
無分晝夜的煙燻魔法，粗獷與纖細兼具的男子漢純情美味！★日系煙燻料理全書，77道男子漢餐食魔法，STEP BY STEP室內與戶外皆自在上桌！★魚、肉、蔬菜、加工品與珍品食材的揀選；煙燻技法、煙燻器材、 ...

布朗尼&古典巧克力蛋糕 幸福魔法：使用巧克力磚及喜愛的食用油，即可創造出超值美味甜點！

作者：石橋香
出版日期：2019-03-27
出版社：瑞昇文化
不使用奶油的布朗尼在家享受巧克力百變樂趣超簡單製作過程全公開巧克力西點的代表作就是布朗尼與古典法式巧克力蛋糕了！布朗尼具有介於蛋糕與餅乾之間的口感，是一種使用方型烤模烘烤後切塊即可享用的簡易點心，在美 ...

【Irene的美西灶腳套書】：「三口組」小孩不挑嘴！律師媽媽Irene的92道親子共享料理＋一肉一菜創造驚人美味！超市食材速搭指南

作者：陳秭璇
出版日期：2024-06-29
出版社：出色文化事業出版社
為了吃飯，大人小孩都崩潰？副食品之後，爸媽該煮些什麼給孩子吃？擁有12萬粉絲的料理家Irene，獻給「把孩子擺第一，惆悵放下個人胃口」新手爸媽的第一本書，小孩吃營養不挑食、爸媽吃也美味的無敵料理，讓大 ...

甜點時代！創造秒殺甜點的全方位指南︰突破月銷百萬的烘焙熱賣品！探索個人工作室的夢幻甜點逸品，體現技術本格派的創新力作

作者：呂昇達
出版日期：2023-12-15
出版社：優品文化事業有限公司
這是一場關於甜點的冒險，一段充滿創意、熱情和美味的旅程。★全書共4大單元，47款烘焙明星商品★按照80/20法則設計的食譜方程式80%簡易版親民的家庭配方單元1～3 ╳ 由超人氣烘焙名師呂昇達，精心設 ...

發酵吧！地方美味大冒險︰讓發酵文化創造傳統產業新價值

作者：小倉拓
出版日期：2021-08-31
出版社：行人文化實驗室
欸、欸！不是所有發酵食物都會臭臭的。每一種傳統發酵味道，都記錄著各地風土特色、表現獨有在地情懷──你記得自己家鄉的特殊發酵味嗎？《發酵吧！地方美味大冒險》提到，一百五十年歷史的甲州葡萄酒，原本不過是名 ...

創造雞尾酒315種

作者：稻保幸
出版社：瑞昇文化
二手書徵求
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手創造型蛋糕裝飾

作者：何國熙
出版日期：2012-04-07
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書徵求
從基本型的教作，到活用蛋糕裁切、組合、設計出立體的造型蛋糕，超過1000張解說示範，step by step跟著烘焙達人進入裝飾蛋糕的魔法世界，從自己喜愛的款式開始習作，體驗蛋糕裝飾的變化樂趣！毫無造 ...

麵疙瘩100%料理【暢銷新裝】 麵食族變化新選擇，創造50道簡單的美味！

作者：邱寶鈅
出版日期：2013-09-25
出版社：養沛文化
平民美食，高貴料理！麵疙瘩要怎麼做才會好吃呢？變化多端的麵疙瘩料理全都在書裡！．．．◆吃不下、不知該吃啥的時候——來碗麵疙瘩就對了！◆．．．在調和麵粉與水之後，再製作出各色的麵團，運用多變化的煮、炒、 ...

凍齡美顏這樣吃　韓風高纖多酵料理：創造美麗的70道料理食譜

作者：吉川創淑
出版日期：2017-12-05
出版社：瑞昇文化
「讓日常的每一餐都是美的源頭！」藉由每一天的飲食，孕育出健康又茁壯的身體──這便是我所認為的「美」。人們的健康，深受每天攝取的食物所影響。為了讓大家能從日常飲食中，攝取到對身體有益、促進腸道蠕動的營養 ...

The Burger職人漢堡：向專業手工漢堡名店取經，創造絕對美味的極致方程式

作者：柴田書店
出版日期：2020-08-17
出版社：邦聯文化事業有限公司
收錄東京10家漢堡名店經典食譜，從解構漢堡各部位，到創業經驗分享，感受漢堡做為料理的寬廣度和魅力。肉餡Patties漢堡最核心的部位，也是最能展現創意及工夫之處。口感可做成鬆軟，也可保有肉的咬勁，使用 ...

餐桌風格，自己創造吧！：自食器挑選搭配、氣氛佈置營造到用餐基本禮儀的完整餐桌全書

作者：余嘉方
出版日期：2015-10-21
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
每一場餐桌上的相聚都值得我們精心佈置！一燭光、一束花就能點亮特色餐桌，一點用心、一絲巧思就能打造超凡美感！家的風景，因為有人才有幸福；餐桌風景，因為有心才有感動。一個讓人感到舒適安心的家，絕對少不了一 ...

一肉一菜創造驚人美味！超市食材速搭指南：4種肉類 X 19種蔬菜，「Irene的美西灶腳」變化出120道美味健康料理

作者：陳秭璇
出版日期：2022-10-31
出版社：出色文化事業出版社
本書特色★能帶著進超市採買的實用食譜書★擁有23萬粉絲的料理家Irene，在防疫期間，與眾多家長一樣，自煮機會大增，主要靠超市、網購買菜，在家得同時兼顧工作與停課的孩子，這樣的歷練催生出一道道超市食材 ...
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