開課時間：2020/9/16 (三) 晚上19:30-21:00
上課地點：新富町文化市場
臺北市萬華區三水街70號（捷運龍山寺站3號出口後步行約3分鐘）
講題內容簡介：
創始於台大舊校區徐州路的貓下去於2009年開業，是現今台灣西餐小館酒館化的濫觴。
揉合傳統餐飲業的精神與當代世界各大城市對於餐館營運上的定義，貓下去從改良式西餐到『新台北家常菜』路線，甚至創嶄新營運方式，大量舉辦跨界聯名的大小活動，秉持簡潔卻富有趣味性的精神經營至今，貓下去這十年來，塑造了一個專屬於台北風格的吃喝場景以及富有台北青春氣味的歡樂角落。
在廝殺激烈的餐飲市場中，離經叛道的貓下去是如何堅持自己的風格，從17坪大的餐館發展成現在的規模？又是怎麼實現光怪陸離但有效刺激生意的創意作品和餐廳活動？獻給擁有不安分靈魂卻又渴望突破的你，一點不一樣的思考方向。
《我想當老闆！不只是用愛發電的生存指南》策展簡介：
曾經我們都希望自己能成為有趣的大人、擁有理想的未來，但成為大人以後，準時起床，走進公司上班，做完事情離開，日復一日的生活規律裡，內心總感覺空空的。
於是，忍不住問自己：「這真的是我喜歡的生活嗎？」
為了踏出第一步，開始想像把興趣發展成事業，把理想化作真實，開一間能容納夢想的店。
創業的路上或許會感到害怕，也許因為信心不足正覺得擔憂，該怎麼讓靈感不再只是草稿？不如來讀冊學堂，找到實踐的勇氣吧！
讀冊學堂
每本書，就像一個新世界，我們不斷的探索、分享，
迫不及待地想傳遞書中的每一分感動，
期望透過閱讀讓這個世間變得更美好。
我們深信【行動】就是實踐夢想的唯一方式，
這好比慢跑一樣，在過程中不免會有難受時刻，
但當全世界只剩下脈搏心跳，
你會發現，這是你愛的事。
閱讀是一種生活，也是一件可以持續不斷的事。
讓我們永遠讀下去。
注意1：拆封係指除了運送過程中所必須包裝(如紙箱、破壞袋、氣泡袋…等)之外的其他包裝。
注意2：讀冊提供10天商品猶豫期（含例假日），若要辦理退換貨，請保持商品原來狀態及完整包裝，於收到商品10天內寄回。
訂購本商品前請務必詳閱創意生活館退換貨原則。作者：主講者｜陳陸寬
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定價：NT$ 350
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講題內容簡介：
創始於台大舊校區徐州路的貓下去於2009年開業，是現今台灣西餐小館酒館化的濫觴。
揉合傳統餐飲業的精神與當代世界各大城市對於餐館營運上的定義，貓下去從改良式西餐到『新台北家常菜』路線，甚至創嶄新營運方式，大量舉辦跨界聯名的大小活動，秉持簡潔卻富有趣味性的精神經營至今，貓下去這十年來，塑造了一個專屬於台北風格的吃喝場景以及富有台北青春氣味的歡樂角落。
在廝殺激烈的餐飲市場中，離經叛道的貓下去是如何堅持自己的風格，從17坪大的餐館發展成現在的規模？又是怎麼實現光怪陸離但有效刺激生意的創意作品和餐廳活動？獻給擁有不安分靈魂卻又渴望突破的你，一點不一樣的思考方向。
《我想當老闆！不只是用愛發電的生存指南》策展簡介：
曾經我們都希望自己能成為有趣的大人、擁有理想的未來，但成為大人以後，準時起床，走進公司上班，做完事情離開，日復一日的生活規律裡，內心總感覺空空的。
於是，忍不住問自己：「這真的是我喜歡的生活嗎？」
為了踏出第一步，開始想像把興趣發展成事業，把理想化作真實，開一間能容納夢想的店。
創業的路上或許會感到害怕，也許因為信心不足正覺得擔憂，該怎麼讓靈感不再只是草稿？不如來讀冊學堂，找到實踐的勇氣吧！
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我們深信【行動】就是實踐夢想的唯一方式，
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你會發現，這是你愛的事。
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