收藏
定價：NT$ 350
本商品已絕版
開課時間：2019/5/3 (五)19：00-20：30
上課地點：新富町文化市場 U-mkt
台北市萬華區三水街70號
講題內容簡介：
如果食器是舞台，那麼盤中餐食便是舞台上的主角。不論糕點或菜餚，餐食若是擺盤細膩，總能分外刺激食慾，振奮或療癒與餐者的心情。
料理者也如畫師，以食材為顏料，烹調為技法，將原本各自獨立的肉鮮果蔬化成盤中美麗景致；而食材彼此的香氣、口感、形貌，以及最具畫龍點睛關鍵的「顏色」搭配，便是料理引人垂涎的精髓所在。
胡立歐擅長辨識食材特性、組合其色彩，同時選出最適合的烹調法，在動手烹煮前具體想像出一道料理的完成圖；這過程有如作畫，也如同設計。他將分享個人多年料理經驗，呈現料理工作者如何透過思考脈絡和日常觀察，繼而在氣味、形狀與色彩這三元素之間，營造出充滿風格的盤中風景。
《色彩學系列講座》策展簡介：
當世間有了光，也就有了色彩。
不論是出現在天地自然間，在視覺影像或衣飾設計上，我們眼中所見的顏色，往往也是一種符碼，能傳達出某種特定情緒，乘載著多重意義。如何掌握觀看、感受、理解與運用色彩之道，便是「眼界」之趣所在。
讀冊學堂
每本書，就像一個新世界，我們不斷的探索、分享，
迫不及待地想傳遞書中的每一分感動，
期望透過閱讀讓這個世間變得更美好。
我們深信【行動】就是實踐夢想的唯一方式，
這好比慢跑一樣，在過程中不免會有難受時刻，
但當全世界只剩下脈搏心跳，
你會發現，這是你愛的事。
閱讀是一種生活，也是一件可以持續不斷的事。
讓我們永遠讀下去。
注意1：拆封係指除了運送過程中所必須包裝(如紙箱、破壞袋、氣泡袋…等)之外的其他包裝。
注意2：讀冊提供10天商品猶豫期（含例假日），若要辦理退換貨，請保持商品原來狀態及完整包裝，於收到商品10天內寄回。
訂購本商品前請務必詳閱創意生活館退換貨原則。作者：主講者｜胡里歐 Julio Chuang策展/主持人｜林家任
收藏
定價：NT$ 350
本商品已絕版
開課時間：2019/5/3 (五)19：00-20：30
上課地點：新富町文化市場 U-mkt
台北市萬華區三水街70號
講題內容簡介：
如果食器是舞台，那麼盤中餐食便是舞台上的主角。不論糕點或菜餚，餐食若是擺盤細膩，總能分外刺激食慾，振奮或療癒與餐者的心情。
料理者也如畫師，以食材為顏料，烹調為技法，將原本各自獨立的肉鮮果蔬化成盤中美麗景致；而食材彼此的香氣、口感、形貌，以及最具畫龍點睛關鍵的「顏色」搭配，便是料理引人垂涎的精髓所在。
胡立歐擅長辨識食材特性、組合其色彩，同時選出最適合的烹調法，在動手烹煮前具體想像出一道料理的完成圖；這過程有如作畫，也如同設計。他將分享個人多年料理經驗，呈現料理工作者如何透過思考脈絡和日常觀察，繼而在氣味、形狀與色彩這三元素之間，營造出充滿風格的盤中風景。
《色彩學系列講座》策展簡介：
當世間有了光，也就有了色彩。
不論是出現在天地自然間，在視覺影像或衣飾設計上，我們眼中所見的顏色，往往也是一種符碼，能傳達出某種特定情緒，乘載著多重意義。如何掌握觀看、感受、理解與運用色彩之道，便是「眼界」之趣所在。
讀冊學堂
每本書，就像一個新世界，我們不斷的探索、分享，
迫不及待地想傳遞書中的每一分感動，
期望透過閱讀讓這個世間變得更美好。
我們深信【行動】就是實踐夢想的唯一方式，
這好比慢跑一樣，在過程中不免會有難受時刻，
但當全世界只剩下脈搏心跳，
你會發現，這是你愛的事。
閱讀是一種生活，也是一件可以持續不斷的事。
讓我們永遠讀下去。
注意1：拆封係指除了運送過程中所必須包裝(如紙箱、破壞袋、氣泡袋…等)之外的其他包裝。
注意2：讀冊提供10天商品猶豫期（含例假日），若要辦理退換貨，請保持商品原來狀態及完整包裝，於收到商品10天內寄回。
訂購本商品前請務必詳閱創意生活館退換貨原則。
※ 二手徵求後，有綁定line通知的讀者，
該二手書結帳減2元。(減2元可累加)
請在手機上開啟Line應用程式，點選搜尋欄位旁的掃描圖示
即可掃描此ORcode
2025專利防護中
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
