封面故事:
吃什麼?怎麼吃? ──世界飲食文化大探索
年夜飯,開動嘍~
紅燒魚,年年有餘;長年菜,長長久久;餃子元寶,招財進寶;蘿蔔,好彩頭;年糕,步步高升……
吃著傳統年菜,你可知道其他國家的人過年吃些什麼嗎?日本人大年初一吃炸魚、龍蝦、蘿蔔、海鮮,而且會連同前菜,層層疊疊裝在盒子裡。韓國的傳統年菜是煎餅、烤牛排、什錦菜、米食、年糕湯和泡菜。
在歐洲,義大利人新年要吃扁豆、核桃或燉飯,祈求新年財運亨通發大財;匈牙利人新年有兩樣東西不吃:雞和魚。他們認為:雞有翅膀、魚在水中游,吃了會讓好運溜走,過年怎麼能吃這些不吉利的東西呢?
你一定很難想像,不同國家對「吃」這件事,看法竟有這麼大的差別!其實不只是過新年,在不同國家的餐桌上,同樣的食物也有不同的做法和吃法。以米食為例,中國有燴飯、炒飯、菜飯、廣東粥;到了日本,米化身為各式各樣的壽司;在義大利,米又以燉飯、焗烤飯呈現,各自反映了當地的歷史和文化。
嘿!別盯著菜單流口水,讓我們環遊世界,來一趟餐桌上的旅行,了解色香味俱全的飲食文化!
名人故事糖:
姚仁祿──練習一萬個小時
愛畫畫的人,除了成為畫家,還有許多可以發揮的舞台。姚仁祿不只成為建築師,也曾擔任大愛電視台的總監、靜思文化執行長。他的創作天分從建築到慈善、人文、藝術、媒體等,大大發揮了對社會的影響力!
跟許多小朋友一樣,姚仁祿小時候拿過樹枝在地上塗鴉。幼稚園下課,其他同學在院子裡跑來跑去,姚仁䘵安靜的找塊空地,蹲下來,把大地當成畫板,以石塊或樹枝充當畫筆,想畫什麼就畫什麼,畫得不亦樂乎。
仁祿不但喜歡畫畫,也喜歡運動,可說是「文武全才」。橄欖球隊的訓練,讓姚仁祿學會團隊合作與信任的默契。「我原本只想扭轉『運動選手只會運動,不會讀書』的刻板印象,沒想到我從中學到很多。」想知道姚仁祿的成長故事,請看這一期的名人故事糖。
特別企劃:
1、閃耀的東方珍珠──香港
到香港,一定不能錯過維多利亞港的奇幻夜景。每晚八點鐘,四十棟摩天大樓幻化為海港邊的巨星,以浪漫炫亮的燈光和高空雷射,歡迎來自世界各地的遊客,也犒賞忙碌一天的香港民眾。
遠方,船隻一艘接一艘駛向港灣,從小點逐漸顯出船的輪廓。幾百年前,香港只是個小漁村,到了二十一世紀卻成了豪華郵輪、貨櫃船和各種大小船隻進出的國際港。出乎意料的是,香港的繁榮竟與一連串的「割捨」有關。
想更認識香港,請看這一期的特別企劃。
2、有筆真好!
打開筆盒,哇!好多種筆:鉛筆、原子筆、螢光筆、中性筆、彩色筆……這些五顏六色、長長短短的筆,可幫你打了好幾場仗:國語習作、數學問題、美勞作品……還有記錄生活心情點滴的作文與日記。
除了上課寫作業的筆,你用過哪些筆?對了對了,可以描畫地上的跳房子的粉筆,寫出動人線條書法的毛筆,還有在畫紙上揮灑出繽紛美麗顏色的水彩筆……
筆,是人類最好的幫手,記下我們無數重要時光。不過你可曾想過,為什麼人類要用筆?人類什麼時候開始用筆?為什麼人類要發明這麼多種筆?想更瞭解你每天會用到的筆,請看這一期的別別企劃。
3、馬年話馬
「嘶~」馬年到!我們要「一馬當先」祝賀大家「馬到成功」,並且「馬上」帶大家認識今年的生肖值星官——馬!
首先,從「馬」字開始。「馬」這個屬於象形字,看看馬的甲骨文,簡直就是馬的畫像,充滿馬的外形特色:長臉、大眼、有蹄、長尾、頸上有鬃毛。想瞭解馬,就從這幾個特色下手吧。
精采專題:
1. 看漫畫,學論語──其言之不怍,則為之也難。
2. 故宮文物──青花瓷上的外國風─明正德〈青花瓷阿拉伯文七孔花插〉
3. 快樂讀書會──遠方傳來的戰爭訊息
4. 工作放大鏡──我是甜點主廚
5. 回頭看世界──歷史上的二月
6. 詩與畫──林煥彰──秋天的蟋蟀
名家學堂:
1. 詩詞樂遊園──樂遊園上的餘暉──晚唐詩
2. 朱天衣作文小學堂──我喜歡
3. 徐薇Fun英文──圓仔真可愛!
4. 生活中的美學課──教你看建築──科技又繽紛的建築大師──理查・羅傑斯
5. 陳映如家事小學堂──提醒小技巧,跟健忘說掰掰
6. 啊哈!想不到的數學──古怪的平均速率
創作故事:
林哲璋──新白蛇撰
封面故事:
吃什麼?怎麼吃? ──世界飲食文化大探索
年夜飯,開動嘍~
紅燒魚,年年有餘;長年菜,長長久久;餃子元寶,招財進寶;蘿蔔,好彩頭;年糕,步步高升……
吃著傳統年菜,你可知道其他國家的人過年吃些什麼嗎?日本人大年初一吃炸魚、龍蝦、蘿蔔、海鮮,而且會連同前菜,層層疊疊裝在盒子裡。韓國的傳統年菜是煎餅、烤牛排、什錦菜、米食、年糕湯和泡菜。
在歐洲,義大利人新年要吃扁豆、核桃或燉飯,祈求新年財運亨通發大財;匈牙利人新年有兩樣東西不吃:雞和魚。他們認為:雞有翅膀、魚在水中游,吃了會讓好運溜走,過年怎麼能吃這些不吉利的東西呢?
你一定很難想像,不同國家對「吃」這件事,看法竟有這麼大的差別!其實不只是過新年,在不同國家的餐桌上,同樣的食物也有不同的做法和吃法。以米食為例,中國有燴飯、炒飯、菜飯、廣東粥;到了日本,米化身為各式各樣的壽司;在義大利,米又以燉飯、焗烤飯呈現,各自反映了當地的歷史和文化。
嘿!別盯著菜單流口水,讓我們環遊世界,來一趟餐桌上的旅行,了解色香味俱全的飲食文化!
名人故事糖:
姚仁祿──練習一萬個小時
愛畫畫的人,除了成為畫家,還有許多可以發揮的舞台。姚仁祿不只成為建築師,也曾擔任大愛電視台的總監、靜思文化執行長。他的創作天分從建築到慈善、人文、藝術、媒體等,大大發揮了對社會的影響力!
跟許多小朋友一樣,姚仁祿小時候拿過樹枝在地上塗鴉。幼稚園下課,其他同學在院子裡跑來跑去,姚仁䘵安靜的找塊空地,蹲下來,把大地當成畫板,以石塊或樹枝充當畫筆,想畫什麼就畫什麼,畫得不亦樂乎。
仁祿不但喜歡畫畫,也喜歡運動,可說是「文武全才」。橄欖球隊的訓練,讓姚仁祿學會團隊合作與信任的默契。「我原本只想扭轉『運動選手只會運動,不會讀書』的刻板印象,沒想到我從中學到很多。」想知道姚仁祿的成長故事,請看這一期的名人故事糖。
特別企劃:
1、閃耀的東方珍珠──香港
到香港,一定不能錯過維多利亞港的奇幻夜景。每晚八點鐘,四十棟摩天大樓幻化為海港邊的巨星,以浪漫炫亮的燈光和高空雷射,歡迎來自世界各地的遊客,也犒賞忙碌一天的香港民眾。
遠方,船隻一艘接一艘駛向港灣,從小點逐漸顯出船的輪廓。幾百年前,香港只是個小漁村,到了二十一世紀卻成了豪華郵輪、貨櫃船和各種大小船隻進出的國際港。出乎意料的是,香港的繁榮竟與一連串的「割捨」有關。
想更認識香港,請看這一期的特別企劃。
2、有筆真好!
打開筆盒,哇!好多種筆:鉛筆、原子筆、螢光筆、中性筆、彩色筆……這些五顏六色、長長短短的筆,可幫你打了好幾場仗:國語習作、數學問題、美勞作品……還有記錄生活心情點滴的作文與日記。
除了上課寫作業的筆,你用過哪些筆?對了對了,可以描畫地上的跳房子的粉筆,寫出動人線條書法的毛筆,還有在畫紙上揮灑出繽紛美麗顏色的水彩筆……
筆,是人類最好的幫手,記下我們無數重要時光。不過你可曾想過,為什麼人類要用筆?人類什麼時候開始用筆?為什麼人類要發明這麼多種筆?想更瞭解你每天會用到的筆,請看這一期的別別企劃。
3、馬年話馬
「嘶~」馬年到!我們要「一馬當先」祝賀大家「馬到成功」,並且「馬上」帶大家認識今年的生肖值星官——馬!
首先,從「馬」字開始。「馬」這個屬於象形字,看看馬的甲骨文,簡直就是馬的畫像,充滿馬的外形特色:長臉、大眼、有蹄、長尾、頸上有鬃毛。想瞭解馬,就從這幾個特色下手吧。
精采專題:
1. 看漫畫,學論語──其言之不怍,則為之也難。
2. 故宮文物──青花瓷上的外國風─明正德〈青花瓷阿拉伯文七孔花插〉
3. 快樂讀書會──遠方傳來的戰爭訊息
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5. 回頭看世界──歷史上的二月
6. 詩與畫──林煥彰──秋天的蟋蟀
名家學堂:
1. 詩詞樂遊園──樂遊園上的餘暉──晚唐詩
2. 朱天衣作文小學堂──我喜歡
3. 徐薇Fun英文──圓仔真可愛!
4. 生活中的美學課──教你看建築──科技又繽紛的建築大師──理查・羅傑斯
5. 陳映如家事小學堂──提醒小技巧,跟健忘說掰掰
6. 啊哈!想不到的數學──古怪的平均速率
創作故事:
林哲璋──新白蛇撰
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