內容提要
本書主要介紹基礎營養、公共營養、臨床營養三大部分內容,包括營養素的基本概念、營養素的
生理功能、人體對能量和各種營養素的正常需要、食物的營養價值、膳食結構、膳食指南、平衡膳食
合理營養、營養調查和人體營養狀況的綜合評價方法、不同生理狀況人群的營養、特殊工作環境下
人群的營養需要、常見疾病的特點、營養治療原則和措施等內容。
本書可作為大學全科醫學、臨床醫學、營養學、護理學、食品科學、食品品質與安全等專業的教
材使用,也可供從事臨床工作的醫師、營養師、配膳師、社區、家庭和病人學習和參考
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 內容提要
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