《中華養生經典-食療本草》，本書是我國第一部食療專著，也是世界上現存最早的食療專著。它不僅總結了唐代以前各種本草著作中屬於食物的有關內容，而且首次記錄了許多之前的本草文獻末曾記載的食物，如蕎麥、綠豆、菠菜、白苣、胡荽、鱸魚、鱖魚、石首魚等，甚至收錄了外域傳入的食品。
目錄
出版說明
總序
前言
卷上
卷中
卷下
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