夏翔、施杞主編的《中國食療大全(第3版)》在第二版的基礎上作了修訂,保留了原版的 精華,適當調整精簡了部分內容,使全書更為合理,同時增加了一些新的知識點,突出了實用性和可讀性。
《中國食療大全(第3版)》共五篇三十二章。第一篇為食療文化篇,簡介了精彩的 中國食療文化,包括歷史淵源、歷代飲食、烹調文化、素食文化、酒文化、茶文化以及食療原理,史料豐富。第二篇為現代營養學,簡介了食療與營養的關係及16種常見疾病所需的營養,科學性、指導性強。第三篇為食療原料篇,概述了常用糧食及油、豆、水果及乾果、蔬菜、禽獸蟲蛙、水產海味、調料飲料、中草藥類等食物的性味、作用。第四篇為食療製作篇,概述了常用藥膳、藥飯、藥粥、藥酒、藥茶、藥糖藥果、藥點的性味與功效、製作方法、作用,可操作性強。第五篇為食療應用篇,主要介紹了根據各種人群、體質、四季、職業特點的食物養生,同時還介紹了400多種內、外、婦、兒、骨傷、五官科及腫瘤等疾病的食物療法,方便實用。
《中國食療大全(第3版)》博採眾長,廣泛收集的各種食品、中藥都是常用之品,製作方法簡便易行,十分適合社會各階層健康人士閱讀選用,也適合於各類患者和家屬閱讀選用。
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
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