本書介紹了幾種大家平常食用的辛香類蔬菜,包括:蔥、大蒜、韭菜、芫荽、芹菜、洋蔥和薑。它們都含有特別的辛香氣味,除了當作烹飪時調味的角色外,也能獨當一面作為主菜喔!而這些辛香蔬菜因為含有特殊的精油和成分,還具有保健和醫療的作用呢!
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