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陳鴻的功夫豆腐(二手書贈品)

商品資料

作者:陳鴻

出版社:尖端出版

出版日期:2005-09-15

ISBN/ISSN:9571030481

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:96

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

豆腐,看似不起眼的食材,但其實它的營養價值不下於肉類,又具有零膽固醇的特色,並且多吃豆腐可以防癌、降低血液中的膽固醇,而豆腐內含有類似雌激素的黃豆異黃酮,更年期的女性吃了能改善熱潮紅、盜汗等症狀,男性也可以降低攝護腺癌的機率。 本書以隨手可得的豆腐基本食材,作出各種創意料理,陳鴻要教您豆腐要怎麼不落入俗套,做出質感和時尚,還拜訪了新莊的傳統手工豆腐店,帶您了解豆腐文化;我們提供了40道兼具美味和養生的料理,教您吃的健康又養生。

內容簡介