作者：郭豐州
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作者簡介：
關於作者 郭豐州（郭老師）
郭老師為美國加州州立大學電腦科學研究所畢業，台北市立教育大學體育科學研究所畢業。
他是國際超級馬拉松總會技術委員、中華民國超級馬拉松跑者協會秘書長，本身也是東吳大學資管學系教師，致力推廣台灣超級馬拉松運動，1999年創辦的「東吳國際超級馬拉松24小時賽」，是國內諸多運動賽事中唯一獲總會認證的金牌賽事。
郭老師於1998年引進超級馬拉松運動到台灣，以科學研究、運動史探討、籌辦國際賽事、籌辦講座、演講等多面向推廣超級馬拉松運動，2011年成立中華民國超級馬拉松跑者協會，讓台灣與世界超馬界接軌。他不只舉辦比賽，也開設跑步課程，除親自在校授課外，也在坊間開辦「跑步學堂」提供體適能教育。
郭老師在遠流出版著作另有：《郭老師的跑步課：從入門到進階，300個正確的跑步要訣》與《跑者日誌》。
名人推薦：
運動減重成功案例分享
〔案例1：蕭先生〕
問題一、最重的體重是多少？何時？現在體重多少？身高？
2007年107kg，目前（至2015年11月）80kg，身高178cm。
問題二、何時開始胖起來？原因是？持續多久？
2003年退伍開始工作後，沒有規律的運動，暴飲暴食吃消夜，一個人吃兩人份，輪班作息不正常，導致體重破百，體檢報告尿酸過高，中度脂肪肝，肝指數過高
持續了7~8年左右。
問題三、你曾經嘗試過其他減重方法但是無效的嗎？請描述方法和過程。
飯後吃減肥藥排去過多油脂，但會造成腹瀉腸胃不適，最終停止服用。
問題四、何時開始運動減重？請敘述採用的方法。
2010年開始騎腳踏車，體重有些許減輕，花費時間長但效果不明顯。
2013年開始接觸跑步，從一開始到學校跑操場開始慢慢跑，跑個400公尺10圈就開心的不得了，經過持續的跑步，累積跑量，學習做肌力運動。並且勤做功課，改正自己的飲食觀念，體重慢慢下降且脂肪減少、肌肉增加，整個人也精神很多。
問題五、對於食物有進行控制嗎？控制內容是？
聰明分配三餐份量，提高身體代謝，多攝取奇異果、蘋果、香蕉、堅果。油炸類食物攝取降低，少吃零食，不喝甜的飲料，少吃加工食品，吃東西之前先想想這是對身體好的東西嗎？
問題六、你覺得減重之後身心有哪些收穫與改變？
體態變佳，體力變好，肥肉變肌肉，沒有啤酒肚，可以輕鬆彎腰剪腳趾甲。
有正面的思考及能量，勇於挑戰自我，對自己更有信心，很愛照鏡子秀身材，並可以與人滔滔不絕分享運動養生。
問題七、您會給想減重的人的建議是？
你不會因為多吃一餐而變胖，也不會因為少吃一餐而變瘦，只要在對的時間吃對的食物，減重不一定要挨餓。
養成規律的運動習慣是絕對必要條件，沒有運動是不可能健康減重的，要有恆心與毅力，羅馬不是一天造成的，減重成功後要維持五年以上才算真正成功。
我靠跑步瘦身健身，但跑步也是一門學問，我很努力的學習及研究，如果你和我一樣想用跑步來減重，跑步的大小事，請參考郭老師的書。
〔案例2：真娟〕
問題一、最重的體重是多少？何時？現在體重多少？身高？
最重的體重是76公斤，時間約在2004年，生完第二個小孩之後。
現在體重65公斤，身高172cm。
問題二、何時開始胖起來？原因是？持續多久？
想當年還是輕熟女時，體重都維持在62公斤左右，身材窈窕，穠纖合度，但是生完小孩之後，一切全走樣了。懷孕時增胖了16公斤，生產完後半年，還有10公斤在身上，雖然斷斷續續都有在運動，但受限於職業婦女，家庭工作二頭燒， 這10公斤陪伴我達5-6年之久。
問題三、你曾經嘗試過其他減重方法但是無效的嗎？請描述方法和過程。
有，曾經試過瑜伽，跑步，游泳，縮食，減肥食譜，中醫埋線，體重像溜溜球一樣，過一陣子就統統失而復得。
瑜伽：每週一次，時間長達1年，體重變化不大，身形也變化不大，但柔軟度變好。
跑步：曾經每天早上6點起床，趕在上班上課前跑個10~20分鐘，但跑不到3個月就放棄了，因為遇上冬天，早起的難度太高。
游泳：游泳耗時太長，從準備泳裝泳具，到游泳池的交通時間，泳前熱身，泳後梳洗換裝，再驅車回家，一趟下來至少要2-3小時，所以1週、甚至1個月根本游不到幾次。加上游泳後肚子總是特別餓，食量增加，一陣子下來，體重不減反增。
縮食+減肥食譜：常聽專家和電視說，減重的不二法門就是少吃，所以就蒐集了一些所謂的減肥菜單或食譜，有三日餐，五日餐等等，心裡想說，照著吃就會瘦了吧。還有一些減肥菜單甚至標榜菜單所搭配的食物，有相互化學作用，所以要照菜單吃，不能任意更換菜色。試了幾次，餓得頭昏眼花不說，準備菜單相當費工，而且嘴巴饞得要命，路上看到最愛吃的麵包店，只能繞路遠行，眼不見為淨。這個方法當然也不成功，每天都吃不飽，吃得不滿足，心情烏雲滿布，人都快憂鬱症了。
中醫埋線：嘗試了一個療程，時間約2個月，初期第1-2週，體重下降很快，每週都會降個2-3公斤，但是到了第3週就停滯了，療程結束，恢復正常飲食後， 不到1個月體重就統統回來了。這個方法費用高貴，而且過程還要控制飲食和水份，花錢花時又費工。
問題四、何時開始運動減重？請敘述採用的方法。
其實一直都想要減重，只是一直沒有找到一個可以持之以恒的有效方法。
大約到了孩子長大自理能力較好的時候，我有比較多自主時間可以運用，於是想要回歸最自然原始的方式減重，就是運動。因為家裡附近的運動場多，跑步成了最方便也最省時的方式。
一開始是每週跑2次，一次大約3公里（20分鐘），慢慢的拉長距離，拉長時間， 也嘗試參加一些短距離的路跑比賽，讓自己有一個努力的目標，持續跑下去。
問題五、對於食物有進行控制嗎？控制內容是？
儘量不吃油炸類，減少吃零食，不吃宵夜。
其餘三餐或是水果，都正常飲食，並不刻意節食。
問題六、你覺得減重之後身心有哪些收穫與改變？
先前胖胖的時候，總感覺自己變得醜醜，人的自信心會退步，思考模式都會比較負面。
減重之後，人變得有精神，也變得漂亮，臃腫的身材不見了，自信心也回來了。
而且，可以再穿上輕熟女時留下來的衣服，心情超級飛揚，即使有些衣服略顯過時，依舊穿得不亦樂乎。
而且因為定時運動，感冒生病的機率變少，冬天也比較不怕冷，感覺身體健康許多。
問題七、您會給想減重的人的建議是？
一定要使用正確的、而且是愛護自身健康的方法減重，不要過於激進，按部就班慢慢來，減重過程確實辛苦，建議可以適時尋求家人朋友的陪伴，或是和運動同好一起運動互相鼓勵，會讓減重過程更加順利且不孤單。
〔案例3：庠宇〕
問題一、最重的體重是多少？何時？現在體重多少？身高？
2009年開始戒煙，當時體重已達90公斤左右， 2010年開始約102公斤。
目前（至2015年11月）體重70.5公斤，身高169公分。
問題二、何時開始胖起來？原因是？持續多久？
2000年開始感覺身體代謝變慢、外食應酬增加、大魚大肉少青菜，作息不正常，
持續至2009年身體產生心律不整、高血壓及三酸甘油脂過高等疾病，更慘的是在洗澡時，自己看不到腳趾頭，因被鮪魚肚給遮住視線。
問題三、你曾經嘗試過其他減重方法但是無效的嗎？請描述方法和過程。
曾經用節食方式（沒有運動）。
早餐──吐司麵包2片，午餐──牛奶及吃芭樂（或蘋果），晚餐──不吃澱粉只吃蔬菜。當時有瘦一些，但因長期處在飢餓當中，身體感覺很虛弱，不久就破功了。
問題四、何時開始運動減重？請敘述採用的方法。
2009~2012年間，因胸悶、心律不整及高血壓等問題，而長期服用藥物。2011年經由醫生的建議，作適當的運動~~「健走」，健走2個月之後看到公園的年長者在慢跑，當下自覺體能應該可以，當下嘗試超~超~超~慢跑，只是跑不到50公尺就因心臟、肺部無法承受（因戒掉近25年每天約2包菸的歲月）以及沒有肌力的關係膝蓋馬上疼痛，而坐在路邊20分鐘無法站立，從此開始我的長期減重歲月~~慢跑，之後加入跑步學堂，學習如何正確的運動。
問題五、對於食物有進行控制嗎？控制內容是？
有進行控制。飲食均衡，多吃蔬果及控制攝取量，少油少鹽、少糕點及不飲含糖飲料。
問題六、你覺得減重之後身心有哪些收穫與改變？
身體變健康不易生病（每年的2月季節轉換，一定會上呼吸道發炎而高燒不退）。
身型、精神都變好、人際關係也會改變，應該說是身心靈都獲得不一樣的收穫。
問題七、您會給想減重的人的建議是？
過程是辛苦的，收穫是甜美的，一切操之在我。
衣服都要重買，小心~褲帶要勒緊~哈哈！
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郭老師為美國加州州立大學電腦科學研究所畢業，台北市立教育大學體育科學研究所畢業。
他是國際超級馬拉松總會技術委員、中華民國超級馬拉松跑者協會秘書長，本身也是東吳大學資管學系教師，致力推廣台灣超級馬拉松運動，1999年創辦的「東吳國際超級馬拉松24小時賽」，是國內諸多運動賽事中唯一獲總會認證的金牌賽事。
郭老師於1998年引進超級馬拉松運動到台灣，以科學研究、運動史探討、籌辦國際賽事、籌辦講座、演講等多面向推廣超級馬拉松運動，2011年成立中華民國超級馬拉松跑者協會，讓台灣與世界超馬界接軌。他不只舉辦比賽，也開設跑步課程，除親自在校授課外，也在坊間開辦「跑步學堂」提供體適能教育。
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〔案例1：蕭先生〕
問題一、最重的體重是多少？何時？現在體重多少？身高？
2007年107kg，目前（至2015年11月）80kg，身高178cm。
問題二、何時開始胖起來？原因是？持續多久？
2003年退伍開始工作後，沒有規律的運動，暴飲暴食吃消夜，一個人吃兩人份，輪班作息不正常，導致體重破百，體檢報告尿酸過高，中度脂肪肝，肝指數過高
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問題三、你曾經嘗試過其他減重方法但是無效的嗎？請描述方法和過程。
飯後吃減肥藥排去過多油脂，但會造成腹瀉腸胃不適，最終停止服用。
問題四、何時開始運動減重？請敘述採用的方法。
2010年開始騎腳踏車，體重有些許減輕，花費時間長但效果不明顯。
2013年開始接觸跑步，從一開始到學校跑操場開始慢慢跑，跑個400公尺10圈就開心的不得了，經過持續的跑步，累積跑量，學習做肌力運動。並且勤做功課，改正自己的飲食觀念，體重慢慢下降且脂肪減少、肌肉增加，整個人也精神很多。
問題五、對於食物有進行控制嗎？控制內容是？
聰明分配三餐份量，提高身體代謝，多攝取奇異果、蘋果、香蕉、堅果。油炸類食物攝取降低，少吃零食，不喝甜的飲料，少吃加工食品，吃東西之前先想想這是對身體好的東西嗎？
問題六、你覺得減重之後身心有哪些收穫與改變？
體態變佳，體力變好，肥肉變肌肉，沒有啤酒肚，可以輕鬆彎腰剪腳趾甲。
有正面的思考及能量，勇於挑戰自我，對自己更有信心，很愛照鏡子秀身材，並可以與人滔滔不絕分享運動養生。
問題七、您會給想減重的人的建議是？
你不會因為多吃一餐而變胖，也不會因為少吃一餐而變瘦，只要在對的時間吃對的食物，減重不一定要挨餓。
養成規律的運動習慣是絕對必要條件，沒有運動是不可能健康減重的，要有恆心與毅力，羅馬不是一天造成的，減重成功後要維持五年以上才算真正成功。
我靠跑步瘦身健身，但跑步也是一門學問，我很努力的學習及研究，如果你和我一樣想用跑步來減重，跑步的大小事，請參考郭老師的書。
〔案例2：真娟〕
問題一、最重的體重是多少？何時？現在體重多少？身高？
最重的體重是76公斤，時間約在2004年，生完第二個小孩之後。
現在體重65公斤，身高172cm。
問題二、何時開始胖起來？原因是？持續多久？
想當年還是輕熟女時，體重都維持在62公斤左右，身材窈窕，穠纖合度，但是生完小孩之後，一切全走樣了。懷孕時增胖了16公斤，生產完後半年，還有10公斤在身上，雖然斷斷續續都有在運動，但受限於職業婦女，家庭工作二頭燒， 這10公斤陪伴我達5-6年之久。
問題三、你曾經嘗試過其他減重方法但是無效的嗎？請描述方法和過程。
有，曾經試過瑜伽，跑步，游泳，縮食，減肥食譜，中醫埋線，體重像溜溜球一樣，過一陣子就統統失而復得。
瑜伽：每週一次，時間長達1年，體重變化不大，身形也變化不大，但柔軟度變好。
跑步：曾經每天早上6點起床，趕在上班上課前跑個10~20分鐘，但跑不到3個月就放棄了，因為遇上冬天，早起的難度太高。
游泳：游泳耗時太長，從準備泳裝泳具，到游泳池的交通時間，泳前熱身，泳後梳洗換裝，再驅車回家，一趟下來至少要2-3小時，所以1週、甚至1個月根本游不到幾次。加上游泳後肚子總是特別餓，食量增加，一陣子下來，體重不減反增。
縮食+減肥食譜：常聽專家和電視說，減重的不二法門就是少吃，所以就蒐集了一些所謂的減肥菜單或食譜，有三日餐，五日餐等等，心裡想說，照著吃就會瘦了吧。還有一些減肥菜單甚至標榜菜單所搭配的食物，有相互化學作用，所以要照菜單吃，不能任意更換菜色。試了幾次，餓得頭昏眼花不說，準備菜單相當費工，而且嘴巴饞得要命，路上看到最愛吃的麵包店，只能繞路遠行，眼不見為淨。這個方法當然也不成功，每天都吃不飽，吃得不滿足，心情烏雲滿布，人都快憂鬱症了。
中醫埋線：嘗試了一個療程，時間約2個月，初期第1-2週，體重下降很快，每週都會降個2-3公斤，但是到了第3週就停滯了，療程結束，恢復正常飲食後， 不到1個月體重就統統回來了。這個方法費用高貴，而且過程還要控制飲食和水份，花錢花時又費工。
問題四、何時開始運動減重？請敘述採用的方法。
其實一直都想要減重，只是一直沒有找到一個可以持之以恒的有效方法。
大約到了孩子長大自理能力較好的時候，我有比較多自主時間可以運用，於是想要回歸最自然原始的方式減重，就是運動。因為家裡附近的運動場多，跑步成了最方便也最省時的方式。
一開始是每週跑2次，一次大約3公里（20分鐘），慢慢的拉長距離，拉長時間， 也嘗試參加一些短距離的路跑比賽，讓自己有一個努力的目標，持續跑下去。
問題五、對於食物有進行控制嗎？控制內容是？
儘量不吃油炸類，減少吃零食，不吃宵夜。
其餘三餐或是水果，都正常飲食，並不刻意節食。
問題六、你覺得減重之後身心有哪些收穫與改變？
先前胖胖的時候，總感覺自己變得醜醜，人的自信心會退步，思考模式都會比較負面。
減重之後，人變得有精神，也變得漂亮，臃腫的身材不見了，自信心也回來了。
而且，可以再穿上輕熟女時留下來的衣服，心情超級飛揚，即使有些衣服略顯過時，依舊穿得不亦樂乎。
而且因為定時運動，感冒生病的機率變少，冬天也比較不怕冷，感覺身體健康許多。
問題七、您會給想減重的人的建議是？
一定要使用正確的、而且是愛護自身健康的方法減重，不要過於激進，按部就班慢慢來，減重過程確實辛苦，建議可以適時尋求家人朋友的陪伴，或是和運動同好一起運動互相鼓勵，會讓減重過程更加順利且不孤單。
〔案例3：庠宇〕
問題一、最重的體重是多少？何時？現在體重多少？身高？
2009年開始戒煙，當時體重已達90公斤左右， 2010年開始約102公斤。
目前（至2015年11月）體重70.5公斤，身高169公分。
問題二、何時開始胖起來？原因是？持續多久？
2000年開始感覺身體代謝變慢、外食應酬增加、大魚大肉少青菜，作息不正常，
持續至2009年身體產生心律不整、高血壓及三酸甘油脂過高等疾病，更慘的是在洗澡時，自己看不到腳趾頭，因被鮪魚肚給遮住視線。
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問題五、對於食物有進行控制嗎？控制內容是？
有進行控制。飲食均衡，多吃蔬果及控制攝取量，少油少鹽、少糕點及不飲含糖飲料。
問題六、你覺得減重之後身心有哪些收穫與改變？
身體變健康不易生病（每年的2月季節轉換，一定會上呼吸道發炎而高燒不退）。
身型、精神都變好、人際關係也會改變，應該說是身心靈都獲得不一樣的收穫。
問題七、您會給想減重的人的建議是？
過程是辛苦的，收穫是甜美的，一切操之在我。
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