【封面故事】
冬日薑薑好
暖心 暖胃 暖生活
餐桌上常有薑,卻因為熟悉反倒不知不覺。直到天氣轉為薄涼,才懷戀起那暖辣入心的熟悉滋味。孔子曾說:「不撤薑食,不多食。」一年四季如影隨形的薑,除了當作料理提味的配角、保健養生的良品,無論從上游到下游、餐桌到日常,追蹤窮究之中,都發現亙古不變的,薑的心意。
食材你好 薑的知識小百科
雙手捧薑的人 開拓新「薑」域
溫潤心神 暖身薑料理
養生顧身體!正確吃薑才健康
日常用薑 創造農產品的春天
作者簡介:
《鄉間小路》於1975年發行,每月1日出刊,我們立足於農業,藉由報導內容帶給您寬廣視野、盎然觀點、在地饗宴。
農業往往反映一個民族最道地的生活風格與價值涵養,大地自身便有一股神祕的療癒能力,以及令人幸福的魔力。農業不再是過去被認知的農業,環保、公平貿易、生技產業,吃的穿的擦的用的,我們所使用的原料素材或新商業模式多來自農產業的創新,農業真的不一樣了,它是一門橫跨歷史、醫學、哲學、美食、時尚、經營管理學的現代藝術。
不論哪個世代,農業精神都適用於各行各業,勤勞樸實,簡單自在,忠誠於自然,由本質出發創造驚奇!讀者在《鄉間小路》能看見農業的藝術價值,大地調和甘苦的魔法,以及土地與人的永續生命力。
【封面故事】
冬日薑薑好
暖心 暖胃 暖生活
餐桌上常有薑,卻因為熟悉反倒不知不覺。直到天氣轉為薄涼,才懷戀起那暖辣入心的熟悉滋味。孔子曾說:「不撤薑食,不多食。」一年四季如影隨形的薑,除了當作料理提味的配角、保健養生的良品,無論從上游到下游、餐桌到日常,追蹤窮究之中,都發現亙古不變的,薑的心意。
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雙手捧薑的人 開拓新「薑」域
溫潤心神 暖身薑料理
養生顧身體!正確吃薑才健康
日常用薑 創造農產品的春天
作者簡介:
《鄉間小路》於1975年發行,每月1日出刊,我們立足於農業,藉由報導內容帶給您寬廣視野、盎然觀點、在地饗宴。
農業往往反映一個民族最道地的生活風格與價值涵養,大地自身便有一股神祕的療癒能力,以及令人幸福的魔力。農業不再是過去被認知的農業,環保、公平貿易、生技產業,吃的穿的擦的用的,我們所使用的原料素材或新商業模式多來自農產業的創新,農業真的不一樣了,它是一門橫跨歷史、醫學、哲學、美食、時尚、經營管理學的現代藝術。
不論哪個世代,農業精神都適用於各行各業,勤勞樸實,簡單自在,忠誠於自然,由本質出發創造驚奇!讀者在《鄉間小路》能看見農業的藝術價值,大地調和甘苦的魔法,以及土地與人的永續生命力。
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