特別收錄 / 編輯的話：※ 睽別三年，累積東京資歷數十年的東京達人，全新鉅作
※ 除了精彩的內容，並有豐富圖片、插畫點綴、設計滿分

序／追求自己期待的大人味生活！

出版前，硬是再度走訪東京。我坐在青山的〈BLUE BOTTLE COFFEE〉裡，看著店內服務人員穿著淺藍合身的單寧襯衫、圍裙，一手放在背後，一手拿著手沖壺，帶著笑意專注而緩緩地沖出一杯杯的咖啡，我心想：手上的這杯咖啡是伴著微笑而生成的，特別好喝。

2012 那年我發行《東京設計誌 01》，以日本的「生活風格店史」來說，那是繼 1995 年設以計家具店為主的「設計風潮」(デザインブーム)、2005 年以生活雜貨店為主的「生活系風潮」(暮らし系ブーム)之後，另一個「生活風格風潮」（Lifestyle Boom）的時代來臨。成因是當 時經濟不景氣與販售生活雜貨的店家逐漸飽和；另一則是美國西岸第三波精品咖啡的出現，於是淺烘焙與非速食的咖啡文化擴展帶動到更貼近生活的Lifestyle shop熱潮出現。2015年BLUE BOTTLE來到東京，選在清澄白河開店，也越來越多自家烘焙咖啡豆、手沖咖啡店的出現，因此這種更重視生活風格氣氛的商店空間，在經濟環境不樂觀的場景下，容許每個人還是得以擁有、創造出自己的生活風格，精神上獲得滿足。而這本書的時空位置，就是在2012之後到最新，從這些精彩變幻的設計景點，更個人趣味的觀察東京的形變、質變，迄今仍未停歇。

《100の東京大人味發現》的命題，在書寫東京第九年的時空下所出現。長期觀察東京的自身,也隨著東京在改變，其中年紀自是不可抗拒，視野也應隨之越來越廣、層次該要愈看愈深，對設計的敏感度自是益加敏銳。為了更瞭解感興趣的日本，一直保持認真地閱讀日文雜誌的習慣，試圖在表象之下，從描述的文字、語氣、句法去窺探他們沒有說出的觀點、想法與態度，持續這件事讓我備感豐收，不知覺中對許多東京文化現象釋疑，對城市與設計的發展感受更深刻，讓我的文字書寫時多了不同的思考向度。

日文中所常強調的「大人」，也就在於隨著年齡，看事情的深度、廣度、角度與態度更是不同。特別是在東京的大人在工作與生活裡充斥壓力之際，也伴隨著對更好生活的追求。尤其在文章裡常出現與大人相關的詞彙：「暮ら し」、「隠れ家」、「くつろぐ」與「自分らしい」等，當向「大人」邁進時，總會對生活更加認真，處世要更有智慧、更喜歡純粹的本物、深度地品味與講求更纖細而豐富五感體驗，需要讓身心得以放鬆、休憩、沈穩與沈澱靜謐的秘密基地，能過著更具自我風格也堅定自信的生活。

回應到各個行業、反映在工作上自是要更加專業，無論行業別與位階別，尊重自己也得到尊重，大人的意識與品味形成一個穩定的力量與優質的循環關係。因此當用時間慢慢沖泡出的微笑咖啡大受歡迎，似乎反映著大家依舊渴求在受侷限的現實生活裡找到幸福感，在城市裡感受美好。

我想我會繼續書寫與出版，正是在於這樣的東京總是帶給我無限啓發並不斷激活我再出發的動力，另一層面則是在多年進行這件事的過程中，儘管辛苦但總是收獲無限，不僅是自身的成長，也得到家人、朋友、同事、各地讀者甚至網友們的鼓勵與分享，時時同感幸福美好。

如果這本書是一份禮物，我希望傳遞給閱讀這本書的大人們，它不只是一本介紹很多精彩東京樣貌的書，想分享給各位努力、認真生活與工作的大人們：感受東京的美好，你値得有更好的閱讀品質，你値得有更好的生活、更好的旅行與品味選擇，而透過這本書，在東京你可能會找到答案，從體驗去發現你値得也想要的生活。

謝謝_____，你豐富了我出版與人生的一段旅程。

序／追求自己期待的大人味生活！

出版前，硬是再度走訪東京。我坐在青山的〈BLUE BOTTLE COFFEE〉裡，看著店內服務人員穿著淺藍合身的單寧襯衫、圍裙，一手放在背後，一手拿著手沖壺，帶著笑意專注而緩緩地沖出一杯杯的咖啡，我心想：手上的這杯咖啡是伴著微笑而生成的，特別好喝。

2012 那年我發行《東京設計誌 01》，以日本的「生活風格店史」來說，那是繼 1995 年設以計家具店為主的「設計風潮」(デザインブーム)、2005 年以生活雜貨店為主的「生活系風潮」(暮らし系ブーム)之後，另一個「生活風格風潮」（Lifestyle Boom）的...

CONTENTS 目錄

序　追求自己期待的大人味生活

丸之內Marunouchi
1. 東京車站——REJUVENATION
2. TORAYA TOKYO——CAFÉ
3. DN TOWER 21——ARCHITECTURE
4. 明治生命館——ARCHITECTURE
5. 三菱一号館——ARCHITECTURE
6. JP TOWER KITTE——ARCHITECTURE
7. 日本工業俱樂部會館——ARCHITECTURE
8. 東京銀行協會大樓——ARCHITECTURE
09. KITTE商場——MALL
10. IMT Intermediatheque大學博物館——MUSEUM
11. 東京車站酒店——HOTEL

有樂町Yurakucho
12. 東京國際 FORUM——ARCHITECTURE
13. MONOCLE CAFÉ——MALL
14. MUJI無印良品有樂町旗艦店——MALL

銀座Ginza
15. LANVIN——ARCHITECTURE
16. MIKIMOTO GINZA2——ARCHITECTURE
17. LOUIS VUITTON ——ARCHITECTURE
18. MAISON HERMÉS——ARCHITECTURE
19. ARMANI / Ginza Tower——ARCHITECTURE
20. SWAROVSKI——ARCHITECTURE
21. 銀座Nicolas G. Hayek Center ——ARCHITECTURE
22. De Beers——ARCHITECTURE
23. DEAR GINZA——ARCHITECTURE
24. YAMAHA GINZA——ARCHITECTURE
25. UNIQLO——ARCHITECTURE
26. Tiffany & Co. ——ARCHITECTURE
27. Dover Street Market GINZA——FASHION
28. AKOMEYA TOKYO——STORE
29. OKAHAN岡半本店——RESTAURANT
30. Pola Museum Annex / Higashiya Ginza ——RESTAURANT
31. Freitag Store Tokyo——SHOP
32. GEKKOSO月光莊畫材店——SHOP
33. ITOYA伊東屋文房具専門店——SHOP
34. DESIGN GALLERY——SHOP
35. LEICA GINZA——GALLERY
36. RICOH IMAGING SQUARE & A.W.P. ——GALLERY
37. ggg藝廊——GALLERY
38. OKUNO BIRU——GALLERY

日本橋NIHONBASHI
39. COREDO 室町 3——MALL

清澄白河Kiyosumishirakawa
40. BLUE BOTTLE COFFEE——COFFEE
41. 東京都現代美術館——MUSEUM
42. SMOKEBOOKS——BOOKSTORE
43. 小山登美夫藝廊——GALLERY

秋葉原Akihabara
44. mAAch ecute神田萬世橋——REJUNVENATION
45. 2K540 AKI-OKA ARTISAN——REJUVENATION

千代田Chiyoda
46. 3331 Arts Chiyoda——REJUNVENATION

淺草Asakusa
47. 合羽橋道具街——SPOT
48. 合羽橋珈琲——CAFÉ
49. 淺草文化觀光中心——SPOT
50. 大黑家——RESTAURANT
51. 晴空塔——SPOT
52. THE GATE HOTEL——HOTEL
53. 鰻駒形 前川——RESTAURANT
54. Super Dry Hall——ARCHITECTURE
55. HOTALUNA & HIMIKO 水上巴士——SPOT
56. KONCENT設計商店——SHOP

神樂坂Kagurazaka
57. la kagu複合式商場——REJUVENATION
58. 東京日法學院——SCHOOL

本駒込Hon-komagome
59. 東洋文庫——MUSEUM

駒場Komaba
60. 東京大學駒場校區——SCHOOL
61. 日本民藝館——MUSEUM
62. E&Y ——SHOWROOM
63. 旧前田侯爵邸——MUSEUM
64. BUNDAN coffee & beer——CAFÉ

澀谷Shibuya
65. Postalco——SHOP

中目黒Naka-Meguro
66. TRAVELER'S FACTORY——REJUVENATION
67. 1LDK apartments. / Taste AND Sense——LIFESTYLE

代官山Daikanyama
68. 蔦屋書店——BOOKSTORE
69. TENOHA DAIKANYAMA——LIFESTYLE
70. LOG ROAD DAIKANYAMA——LIFESTYLE

明治神宮前Meiji-jingumae
71. restaurant “eatrip” ——RESTAURANT
72. NIKO AND... TOKYO——LIFESTYLE
73. TAKEO KIKUCHI 明治通旗艦店——STORE
74. REFECTOIRE三明治專賣店——RESTAURANT

表參道Omotesando
75. LOUIS VUITTON 表参道——ARCHITECTURE
76. ONE OMOTESANDO——ARCHITECTURE
77. Q PLAZA HARAJUKU——ARCHITECTURE
78. HUGO BOSS——ARCHITECTURE
79. OAK OMOTESANDO——ARCHITECTURE
80. COACH OMOTESANDO——ARCHITECTURE
81. Sahsya Kanetanaka茶洒 金田中——CAFÉ
82. FREEMANS SPORTING CLUB - TOKYO——LIFESTYLE
83. BOOKMARC書店——BOOKSTORE
84. Utrecht獨立書店——BOOKSTORE
85. Flying Tiger Copenhagen——SHOP
86. 1LDK / DEPOT. ——SHOP
87. Good Design Shop——SHOP
88. The Tastemakers & Co. ——SHOP

南青山Minami-Aoyoma
89. LUCE TOYO KITCHEN STYLE——SHOWROOM
90. NICOLAI BERGMANN NOMU花藝設計咖啡——CAFÉ
91. INTERSECT BY LEXUS——SHOWROOM
92. SUNNY HILLS——ARCHITECTURE
93. MIU MIU AOYAMA——ARCHITECTURE
94. DOWN THE STAIRS——CAFÉ
95. 1LDK AOYAMA HOTEL——HOTEL
96. CIBONE生活風格店——SHOP

北青山Kita-Aoyama
97. LOUNGE by Francfranc——SHOP
98. sarasa design lab——SHOP
99. ACTUS AOYAMA——SHOP
100. ALESSI——SHOP
101. BoConcept ——SHOP
102. hhstyle.com青山店——SHOP
103. PASSAGE AOYAMA——SHOP
104. Lloyd's Antiques青山店——SHOP

六本木Roppongi Hills
105. AXIS BUILDING——LIFESTYLE
106. IMA CONCEPT STORE——STORE
107. Lauderdale餐廳——BISTRO

廣尾Hiroo
108. AND THE FRIET薯條專賣店——FOOD

虎の門Toranomon
109. 虎の門之丘——MALL
110. HILLS MARCHE in ARK HILLS——MARKET
111. ARK KITCHEN——MARKET

東京市集Tokyo Market
112. NIWANOWA市集——MARKET
113. Marché aux Puces de Daikanyama代官山蚤市——MARKET
114. TOKYO NOMI NO ICHI東京蚤の市——MARKET
115. FARMER'S MARKET@UNU農夫市集——MARKET

鐮倉Kamakura
116. 神奈川縣立近代美術館 鐮倉館——MUSEUM
117. OXYMORON生活道具雜貨——CAFÉ
118. STARBUCKS COFFEE鐮倉御成町店——CAFÉ
119. RICHARD LE BOULANGER麵包店——CAFÉ
120. bills 餐廳鐮倉店——CAFÉ
121. SHONAN T-SITE——LIFESTYLE
122. SCAPES THE SUITE旅館——HOTEL
123. 神奈川縣立近代美術館 葉山館——MUSEUM

More Reasons to Tokyo…

川崎市Kawasaki
124. 藤子．F．不二雄MUSUEM——MUSEUM

小金井Koganei
125. 江戶東京建築園——MUSEUM

芝浦Shibaura
126. SHIBAURA HOUSE——ARCHITECTURE

東新宿Higashi-Shinjuku
127. GRANBELL HOTEL SHINJUKU設計旅店——HOTEL

天王洲アイル Tennōzu Isle
128. SLOW HOUSE生活風格旗艦店——LIFESTYLE

CONTENTS 目錄

序　追求自己期待的大人味生活

丸之內Marunouchi
1. 東京車站——REJUVENATION
2. TORAYA TOKYO——CAFÉ
3. DN TOWER 21——ARCHITECTURE
4. 明治生命館——ARCHITECTURE
5. 三菱一号館——ARCHITECTURE
6. JP TOWER KITTE——ARCHITECTURE
7. 日本工業俱樂部會館——ARCHITECTURE
8. 東京銀行協會大樓——ARCHITECTURE
09. KITTE商場——MALL
10. IMT Intermediatheque大學博物館——MUSEUM
11. 東京車站酒店——HOTEL

有樂町Yurakucho
12. 東京國際 FORUM——ARCHITECTURE
13. MONOCLE CAFÉ——MAL...