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農業部花蓮區農業改良場

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雨中珍珠 雨來菇 (二手書)

作者：黃懷瑩、孫正華、吳岱融、劉興榮
出版日期：2023-01-01
出版社：

農業部花蓮區農業改良場
二手書交易資訊
雨來菇是來花東旅遊常會吃到的一道美食，它的正式名稱為陸生藍綠藻(Nostoc commune Vauch)，喜生於具有乾淨水源的草地與山林間，可調味涼拌、清炒、炒蛋、煮湯，味道鮮美可口，能為部落帶來穩 ...

一身神奇武功 山苦瓜 (二手書)

作者：黃懷瑩，孫正華，全中和，吳岱融，劉興榮
出版日期：2023-08-01
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農業部花蓮區農業改良場
二手書交易資訊
山苦瓜的機能相當多元，除了廣為人知的調節血糖外，還有抗氧化、抗發炎、免疫調節等。近年研究更發現，部分苦瓜具有抗癌活性，相關研究如抑制腎臟癌、肺癌、大腸癌及乳癌等。本書以山苦瓜產業為例，說明如何以農業科 ...

進擊吧!有智慧的大豆 (二手書)

作者：黃懷瑩, 曾竫萌, 劉興榮
出版日期：2021-12-01
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農業部花蓮區農業改良場
二手書交易資訊
這本書紀錄了花蓮區農業改良場投入大豆生產智慧化的研發始末，從農友遭遇的問題出發，逐步突破，協助青年農民穩定生產、創新區塊鏈行銷，在地農會的支持收購，更是一劑定心丸。氣候變遷的陰霾不會散去，給農業帶來更 ...

東部生態農業-台灣農業環境教育指南

作者：孫正華、洪千惠、游之穎、倪禮豐、潘昶儒、郭華仁、吳秋瓊、洪愛珠、王孝言著
出版日期：2019-12-01
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農業部花蓮區農業改良場
花蓮區農業改良場推出創新主題的四套農業環境教育教案，包括以有機水稻栽培管理技術理念開發著水稻的一生教案、以原生野花復育應用於生態環境營造理念開發的花草不思議教案、以原住民作物保種與利用理念開發的Ina ...

花蓮農村好好玩-9個農產業六級化的實踐案例

作者：黃懷瑩，孫正華，劉興榮，Jeff Miller
出版日期：2020-01-01
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農業部花蓮區農業改良場
花蓮有著得天獨厚的地理優勢，保留下純真豐厚的自然景觀，而轄區內的休閒農場則順應此一特色，發展出獨特的體驗行程。這些體驗活動，內容多為平實不花俏，卻是很能感受在地特色的深度體驗，讓人來一趟，似乎也能將花 ...

滿身的靈氣 小米

作者：黃懷瑩、孫正華、邱晨、劉興榮
出版日期：2024-08-01
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農業部花蓮區農業改良場
小米是原住民的重要糧食作物，品種也多達百種以上，在原住民的飲食文化中具有多變的用途，有釀酒專用的小米、婦女坐月子專用的小米等，除食用外，其莖、稈、穀亦可作為養家畜的飼料。在原住民眼中，小米是神聖的作物 ...

族人的廚房 (二手書)

作者：曾竫萌、劉興榮、黃安葳
出版日期：2017-07-01
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農業部花蓮區農業改良場
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民以食為天，認識一個族群，從「吃」開始，最能深刻感受它的生活，廚房是最接近文化的地方。為推廣原鄉農業，花蓮區農業改良場與o'rip 生活旅人工作室合辦深度小旅行，便以廚房為主軸，設計食材課、烹飪課、食 ...

發光作物在後山 (二手書)

作者：曾竫萌、黃安葳
出版日期：2014-10-01
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農業部花蓮區農業改良場
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本書挑選青蔥、金柑、文旦、銀柳、大豆、當歸、稻米、高接梨及芋仔甘藷等9項地區特產，從研發、生產、加工及休閒體驗等不同面向，帶領讀者重新認識這些平凡作物的不簡單之處，也窺見農業研發人員的心情點滴、農友求 ...

雨中珍珠 雨來菇

作者：黃懷瑩、孫正華、吳岱融、劉興榮
出版日期：2023-01-01
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農業部花蓮區農業改良場
雨來菇是來花東旅遊常會吃到的一道美食，它的正式名稱為陸生藍綠藻(Nostoc commune Vauch)，喜生於具有乾淨水源的草地與山林間，可調味涼拌、清炒、炒蛋、煮湯，味道鮮美可口，能為部落帶來穩 ...

能量與勇氣之豆 樹豆

作者：黃懷瑩，邱于珊，孫正華，詹凱竣，張光華，劉興榮
出版日期：2023-04-01
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農業部花蓮區農業改良場
原民部落傳統作物樹豆，受限於人力採收的效率不足與成本過高，欠缺省工機械栽培技術，以及缺乏早熟品種、成熟植株過高等，目前難以擴大面積進入規模化生產。為此花蓮場研究以延後播種方式，來矮化植株的高度，同時進 ...

吉野1號米(花蓮區農改場專刊第178號) (二手書)

作者：范雅鈞
出版日期：2022-04-01
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農業部花蓮區農業改良場
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在吉安說到稻米品種的歷史，總是可以聽到花蓮吉安還有種日本人留下的稻種、吉野村的日本農民終於種出了特級稻米，那年是一九一九年、吉野１號是天皇米這樣的地方傳說，為這款稻米增添了不少神秘色彩。吉野１號是台灣 ...

來後山親青

作者：王義善，張志維，張瑋芬，邱于珊，孫正華，劉興榮
出版日期：2021-12-01
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農業部花蓮區農業改良場
以花蓮區農業改良場所輔導的第4屆百大靑農為故事主軸，他們種植作物豐富、多元且具特色，包含了水稻、番茄、木耳、苦茶、葛鬱金、洛神、山藥等，且其生產理念不約而同的都是以友善土地為出發點，不施灑過量的肥料、 ...

豐盛的饗宴SIRAW(花蓮農改場專刊182)

作者：黃懷瑩、孫正華、邱淑媛、劉興榮
出版日期：2022-10-01
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農業部花蓮區農業改良場
阿美族傳統醃豬肉(Siraw) 具有特殊風味及文化情感連結，部落不論是在婚、喪、喜、慶的哪種聚會，是歡樂或悲傷的氛圍，都會以Siraw 來共食分享、互相安慰，可以說，餐桌上不管有多少菜，只要出現Sir ...

兩代務農的成功必修課（專刊159）

作者：黃懷瑩、曾竫萌、劉興榮
出版日期：2018-07-01
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農業部花蓮區農業改良場
本書介紹9個宜蘭及花蓮兩代務農的成功案例。. ...

花蓮人的廚房

作者：黃懷瑩, 曾竫萌, 劉興榮
出版日期：2018-10-01
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農業部花蓮區農業改良場
農業與人類的飲食生活息息相關，也間接型塑了族群的文化特色，本場繼去年出版「族人的廚房」一書後，與O’rip 生活旅人工作室又再合辦廚房深度文化體驗活動，帶領遊客探索不同族群的特色農遊之餘，也繼續記錄與 ...
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