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OMAK、何金城、陳楓洲

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食物製備單一級技能檢定學／術科教戰指南（第二版）

作者：

OMAK、何金城、陳楓洲

出版日期：2022-12-10
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　本書依勞動部勞動力發展署最新的食物製備單一級技術士技能檢定試題與應考須知編寫，全書主要分成術科及學科兩大部分，從報名的方式、流程、組別、題目、材料，乃至前製備、烹調流程、階段說明到相關注意事項，以 ...

食物製備單一級技能檢定學／術科教戰指南

作者：OMAK、何金城、 陳楓洲
出版日期：2020-10-10
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　本書依勞動部勞動力發展署最新的食物製備單一級技術士技能檢定試題與應考須知編寫，全書主要分成術科及學科兩大部分，從報名的方式、流程、組別、題目、材料，乃至前製備、烹調流程、階段說明到相關注意事項，以 ...
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