郭主義招牌川菜 (二手書)

作者：

郭主義

出版日期：2008-12-08

出版社：賽尚圖文事業有限公司

二手書交易資訊

【好評升級版】 ※ 換封、換書名

郭主義

人稱古錐師，專長料理川菜，多次前往川菜之都－「成都」交流、取經，練就了一手正宗川味，這本規劃多年的川味食譜，就是要讓你體驗四川風、成都味。歷史悠遠流長的川菜與 ...

古錐師：健康素真澎湃 (二手書)

作者：

郭主義

出版日期：2012-10-30

出版社：庫立馬媒體科技

二手書交易資訊

簡單﹑好作﹑外型澎派﹑香氣十足，口感豐富又大器！50道保證不油膩的全新素菜配方，讓肉食主意者也愛上呷菜。巧妙運用各種天然食材，加上完美拿捏調味，就會出現意想不到的驚喜口感。一向為媽媽們著想的古錐師，運 ...

這樣素健康又夠味 (二手書)

作者：

郭主義

出版日期：2014-03-26

出版社：庫立馬媒體科技

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「健康素真夠味」教大家應用家常的食材、簡單的烹調巧思，讓素食也變得夠味又美味，讓你不論是什麼理由吃素，都能吃到健康吃到美味！本書除特別收錄80道美味素食外，更富含277招夠味撇步，讓簡單的素食也讓人 ...

完美香麻辣 (二手書)

作者：

郭主義

出版日期：2015-02-01

出版社：庫立馬媒體科技

二手書交易資訊

哇！好辣喔，快給我水、快給我水！印象中吃到「辣味」的朋友，第一個直接反應就是如此，但吃辣真的這麼可怕嗎？吃辣不能變成享受嗎？只加辣椒，其實不叫辣味。辣味是一種品嚐料理的方法，但若只是將辣味食材層層 ...

郭主義新派川菜 (二手書)

作者：

郭主義

出版日期：2007-10-01

出版社：賽尚圖文事業有限公司

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郭主義

師傅在本書用心呈現「新派川菜」的料理風格與文化韻味。什麼是「新派川菜」? 傳統的道地川菜與各外來菜系的遇見，彼此「食之交會」「味之相融」的結果，川菜料理從食材、調味料、作法上，積極地吸納各地各派 ...

古錐師的青菜一點訣 (二手書)

作者：

郭主義

出版日期：2011-11-25

出版社：庫立馬媒體科技

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第一本只教人炒青菜訣竅的食譜。從採買、保存到上桌，古錐師要告訴你青菜美味的輕鬆小秘訣。新手就怕炒蔬菜，軟軟爛爛沒口感怎麼辦？沒關係！古錐師大方教－掌握訣竅，美味不敗！大家再也不怕炒青菜～50款蔬菜 ...

台灣小吃ㄟ氣味 (二手書)

作者：

郭主義

、吳秉承

出版日期：2013-11-25

出版社：庫立馬媒體科技

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這不只是一本食譜書，更是一本滿足視覺與味蕾的食記。你或許有類似經驗，網路上紅翻天、旅遊書必推的人氣小吃，進了嘴裡卻失望不已「這不是記憶中的味道啊……」因為小吃除了食材、料理手法，還加入了品嘗者的成長背 ...

超級食物的日常好食洋蔥、番茄、花椰菜的100+吃法

作者：

郭主義

、沈辰祐、劉純君

出版日期：2021-08-12

出版社：這是寶媒體

二手書徵求

讀者定位1. 廚房小白的第一本入門書2. 熱愛健康的上班族&忙碌職業婦女3. 熱愛待在廚房喜歡創新料理者4. 日日煮到沒梗的煮婦媽媽們第一本雙主廚＋營養師連手上菜，推出風味多樣吃香喝辣的健康食譜。運用 ...

四大名廚辦桌菜：讓你輕鬆請客不漏氣 (二手書)

作者：阿基師、詹姆士、

郭主義

、吳秉承

出版日期：2011-01-15

出版社：庫立馬媒體科技

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囊括4大名廚的料理精髓，以簡單易懂的方式編排，內容分設五大篇幅，讓你一次擁有阿基師的中式宴客菜、詹姆士的創意宴客菜、吳秉承的電鍋宴客菜、

郭主義

的愛注意宴客菜！新手也能輕鬆變身宴客達人！◎大廚上菜共計 ...

型男大主廚（4） (二手書)

作者：鄭衍基、鄭堅克、

郭主義

、吳秉承、三立電視台合著

出版日期：2012-08-30

出版社：庫立馬媒體科技

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感謝忠實粉絲與讀者，去年＂型男大主廚3豪華旗艦版＂上市不到一個月就再版加刷，再成承蒙大家喜愛得到金鐘獎殊榮，今年庫立馬出版與型男大主廚團隊秉持謙虛的態度，用更大的誠意，大方公開每道菜的美味撇步來回饋大 ...

餐桌上的幸福食譜 (二手書)

作者：黃光宇、蔡淑蕙、潘玲萱、布秋榮、

郭主義

、林振昌、徐茂鑫、駱進漢、林南西

出版日期：2010-05-17

出版社：賽尚圖文事業有限公司

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百道幸福料理動手作10個主題 100道美味料理依循著簡單也可以是好吃、漂亮又特別的原則動手做料理令自己幸福也讓所有的人幸福　本書另一項特色，是提供讀者除了菜譜本身的實用價值外，更將視覺 ...

郭主義新派川菜

作者：

郭主義

出版日期：2007-10-01

出版社：賽尚圖文事業有限公司

二手書徵求

郭主義

師傅在本書用心呈現「新派川菜」的料理風格與文化韻味。什麼是「新派川菜」? 傳統的道地川菜與各外來菜系的遇見，彼此「食之交會」「味之相融」的結果，川菜料理從食材、調味料、作法上，積極地吸納各地各派 ...

麻辣涼拌菜

作者：

郭主義

出版日期：2005-06-01

出版社：賽尚圖文事業有限公司

酷熱裡，耍辣比清涼是必要的，但辣要耍的精采，火候的精準和醬料的運用是門大學問。本書『三嬌』花椒麻、辣椒辣、胡椒香，各個惹火，道地川辣就愛這個味兒！. ...

完美香麻辣

作者：

郭主義

出版日期：2015-02-01

出版社：庫立馬媒體科技

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哇！好辣喔，快給我水、快給我水！印象中吃到「辣味」的朋友，第一個直接反應就是如此，但吃辣真的這麼可怕嗎？吃辣不能變成享受嗎？只加辣椒，其實不叫辣味。辣味是一種品嚐料理的方法，但若只是將辣味食材層層 ...

郭主義招牌川菜

作者：

郭主義

出版日期：2008-12-08

出版社：賽尚圖文事業有限公司

【好評升級版】 ※ 換封、換書名

郭主義

人稱古錐師，專長料理川菜，多次前往川菜之都－「成都」交流、取經，練就了一手正宗川味，這本規劃多年的川味食譜，就是要讓你體驗四川風、成都味。歷史悠遠流長的川菜與 ...

郭主義

郭主義

郭主義

郭主義

郭主義

郭主義

郭主義

郭主義

郭主義

郭主義

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郭主義

郭主義

郭主義

郭主義

郭主義

郭主義

郭主義

郭主義

郭主義

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