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日本廚藝教室首席的「控溫烹調料理筆記」:每一道料理都有適合它的火候!70個料理QA × 300張圖解,日本大廚的家常菜美味關鍵 (二手書)

作者:

水島弘史

出版日期:2018-05-31
二手書交易資訊
不是所有的料理都適合用大火!不懂得控制火候,當然菜不脆、肉不熟、魚不嫩!日本主婦最愛的水島大廚親授「控溫料理法」,學會「用火」,讓家常菜變高級、變美味。◎水島大廚教你──記住四種火候,烹調不失敗1.小 ...

日本廚藝教室首席的「控溫烹調料理筆記」:每一道料理都有適合它的火候!70個料理QA × 300張圖解,日本大廚的家常菜美味關鍵

作者:

水島弘史

出版日期:2018-05-31
二手書徵求
不是所有的料理都適合用大火!不懂得控制火候,當然菜不脆、肉不熟、魚不嫩!日本主婦最愛的水島大廚親授「控溫料理法」,學會「用火」,讓家常菜變高級、變美味。◎水島大廚教你──記住四種火候,烹調不失敗1.小 ...


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