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李杰奎,施佳宏

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紅棗美味健康食譜 料理工具書

作者：

李杰奎,施佳宏

出版日期：2022-06-01
出版社：農業部苗栗區農業改良場
紅棗，是國人耳熟能詳的傳統中醫藥養生食補材料，一顆顆小小乾燥的橢圓紅寶石，蘊藏豐富之人體必須多種維生素、胺基酸、礦物質，尤以維生素A、B、C等含量相當高。青綠色的青熟果與紅色的成熟果，其紅棗營養成分相 ...

紅棗科普料理認知工具書(全套三冊不分售)

作者：

李杰奎,施佳宏

出版日期：2022-07-01
出版社：農業部苗栗區農業改良場
這套三合一系列叢書，第一冊為紅棗友善環境耕作-科普工具書，讓國人體驗新鮮紅棗果實的農業栽培生長過程，從認識紅棗豐富營養成分、紅棗樹外觀及其生長條件、紅棗友善環境耕作，與採收後分級加工貯存販售，闡述有關 ...
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